15 décembre 2014

Cuisses de poulet a la cajun

J'ai vu cette recette chez Virginie, qui a un blog bien chouette. Il faut que je vide mon congélo, donc j'avais sorti des cuisses de poulets, mais je ne savais pas trop comment les cuisiner a part griller, et la paf j'ai vu sa recette, comme j'ai un stock d'épices cajun je me suis dis que c'était dommage de pas en profiter, du coup, je l'ai réalisé le lendemain. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 4 cuisses de poulet 400 g de tomates concassées 20 cl d'eau 1 cuillère a café d'épices cajun 1 gousse d'ail un... [Lire la suite]
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10 décembre 2014

Gratin pommes de terre bacon courgette et cancoillote

Hurle pas Kiki surtout, j'ai pas acheté des courgettes non non, j'en ai pleins le congelo de cet été, et comme je dois vider le congélo, je mets de la courgette partout, ça tombe bien je kiffe ça. Je savais pas trop quoi en faire au début, j'ai fais de la soupe pour mon rat gondin qui vient de se faire opérer (famille bras cassé en ce moment) et puis quand j'ai vu le pot de cancoillote a l'ail j'ai décidé d'en faire un plat. Et en plus la cancoillote c'est un peu ligthos alors j'en ai profité! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Endive façon bolognaise

Le rat gondin s'est fait opérer, du coup j'ai fais la réserve de magasine de bouffe (et un Biba, c'est celui la qui m'a fait penser a toi ma Gridelle) bon j'aurais pas du faire ça parce que j'avais prévu un failli sandwich et j'ai crever la daller 10 heures en bavant sur les recettes. Dans le Maxi hors série cuisine (qui n'est pas top version articles de Noël mais les recettes sont convenables) y avait la recette des endives façon bolognaise, j'ai direct accroché, parce que j'adore les endives mais je les cuisine toujours de la même... [Lire la suite]
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04 décembre 2014

Chou de bruxelles aux lardons

Ma pote L m'a apporté le panier locavore pleins de chou de bruxelles, j'ai été bien surprise, parce que je dois avouer que même si on aime ça a la case, ben j'en fais pas souvent a claper la dernière fois que j'en ai fais ouch c'était y a presque deux ans. D'ailleurs quand j'ai vu les choux je me suis demandé pourquoi j'en faisais pas plus souvent a claper? Je me suis demandé comment j'allais les cuisiner et je me suis dis que j'allais faire simple. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 200 g de lardons 1 gousse... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

Mijoté de boeuf aux lentilles

L'autre fois chez Karine j'ai vu cette recette de mijoté, et la je me suis rendue compte que des légumes secs on en clape rarement, bon on court pas dessus hein, mais on est pas réfractaire non plus, en fait avant de faire le p'tit salé aux lentilles je me faisais tout un monde de la cuisson des légumes secs, mais en fait c'est fastoche. J'ai appris un truc, il ne faut pas saler avant la cuisson, sinon la tu as de la brique, a part ça ben ça le fait et bien. Du coup, quand j'ai vu ce plat chez Karine, je savais que j'allais le... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Le poulet au (breizh) cola

Y a quelques années de ça, je dirais bien 4 ans j'avais fais un poulet au cola que j'avais trouvé chez Céline, comme j'avais pas encore de blog de bouffe a l'époque ben j'ai décidé de refaire la recette parce que ce plat vaut le détour. Bon tu sais que j'suis régionaliste donc j'ai pris mon fidèle Breizh Cola, mais tu peux prendre le cola du Poitou (héhé Valérie j'ai hâte de le goûter), la marque distrib', celui des états uniens, le corse, l'auvergnat, le Halal et j'en passe! Le seul point important dans la recette c'est qu'il faut... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Parmentier canard courge butternut carottes

J'ai eu pas mal de courge, a un moment donné j'ai cru tourner en rond pour les préparer, surtout que je pensais pas que la courge butternut pouvait se cuisiner autrement qu'en soupe, et puis dans un magasine j'ai vu une quiche, ha si on peut, et puis dernièrement j'ai vu un parmentier chez Manuella. Du coup j'ai eu envie de faire ce plat avec ma butternut, bon j'avais pas de boeuf j'ai mis du canard, et je n'ai pas mis de pommes de terre mais des carottes. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1 courge butternut ... [Lire la suite]
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03 novembre 2014

Des faux empanadas (porc et légumes)

Oué ça faisait bien longtemps que j'avais pas fais de pâte magique et puis l'autre fois, j'ai eu envie d'en claper, sauf que bon je dois pas trop bouger, du coup j'ai embaucher un commis. Bon y a eu gros foirage le premier coup mais c'est de ma faute, en fait j'ai mis de la levure sèche de boulanger ouverte depuis euh je sais pas quand, donc t'imagine bien Kiki que ma pâte elle a pas du tout levé et elle était bien liquide. Passé la déception, ben on s'est remis au taff sauf que mon commis il a pas capté que je lui ai dis "de l'eau... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

Fourzytout poireaux canard moutarde

J'ai une pote qui m'a refilé des lardons de canard, elle avait acheté ça je ne sais ou, mais son mari et elle en raffolait pas du coup, j'étais sa poubelle. Le premier paquet avait atterri dans une salade rapide, pour le second paquet qui était un peu périmé, zou dans la fourzytout. Fallait que je fasse de la place dans mon congel, du coup j'ai sorti un paquet de poireau de cet été que j'avais congelé. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs (un moule de 20 cm) 1 pâte feuilleté maison ou du commerce 2 gros... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Jambalaya crevettes dinde chorizo (avec de la newletters en prime)

Ca faisais longtemps que je n'avais pas fais de jambalaya, j'aime beaucoup de plat pour diverses raisons. J'ai eu des crevettes a pas cher, des poivrons a utiliser du coup hop j'ai fais une jambalaya. Bon j'ai utilisé un mélange cajun mais si tu n'en a pas, mets du cumin, de l'origan, du paprika et du poivre. Ha oui je tiens a te dire que depuis hier (et ce grâce a Annyvonne) ben tu peux t'inscrire a ma newletters pour avoir mes recettes tous les jours! C'est tout en bas a gauche (tu peux choisir l'option que je n'ai pas ton mail,... [Lire la suite]
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