31 décembre 2015

Langue de porc sauce madère champignon

J'adore la langue de boeuf et de porc, sauf qu'en fait j'en ai jamais cuisiné parce que chais pas pourquoi mais la préparation me faisait flipper un max, du coup je laissais ça ma grand-mère et à ma mère le soin de me faire péter le bidon. Et puis bon ma mamie n'est plus la, je ne clape plus trop souvent chez ma mère du coup, fallait bien qu'un jour je me lance si je voulais en claper! Bon je peux te le dire maintenant mon Kiki, vu que c'est officiel, je déménage mi février, alors je suis partagée entre le méga bonheur et l'horreur... [Lire la suite]
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23 décembre 2015

Tartelette comme des twixs (et non a la twin peaks hein, oué c'est pourri je sais!)

Y a bien longtemps j'avais fais un millionnaire, c'était pas trop mauvais, le chocolat était un un peu dur mais c'était bien bon, j'ai jamais réitéré le truc et puis j'ai voulu remercier deux personnes que j'aime beaucoup, comme le père noel est a sec, j'ai eu l'idée de faire des p'tits gâteaux, oué j'ai cherché un peu, et puis paf j'ai repensé a ce fameux millionnaire. La je l'ai décliné en tartelette, je n'ai pas fais de biscuit shortbread mais une pâte sablée maison. Avant mon opération, j'ai acheté sur amazon des poches a douilles... [Lire la suite]
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21 décembre 2015

Le brownie au lait concentré

C'était la vente de gatal a l'école de ma fille, comme j'suis la présidente de l'asso des parents d'élève, bon il fallait bien que j'apporte un gâteau pour montrer l'exemple hein (oué il me faut des excuses pour tester des recettes héhé) En octobre j'ai vu ce brownie chez Not parisienne (j'aime d'amour son blog) je l'ai mis dans mes favoris, et des qu'y a eu la date de vente des gateaux pof je l'ai ressorti! Bon je n'ai pas mis les smartoches mais j'ai pu sortir mon moule amovible, et c'est passé nickel chrome! Allé zou kiki c'est... [Lire la suite]
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18 décembre 2015

La fourzytout maroilles poireaux

Ma maman m'a donné du poireaux, sauf que dans mon panier j'avais des poireaux aussi, j'en ai passé en soupe, mais j'ai voulu en cuisiner. Au départ, j'étais partie sur des poireaux au jambon, sauf que je n'ai pas eu trop le temps, et pis ce jour la sur Hello cotton j'ai vu une quiche au Maroilles, alors j'ai sauté sur l'occas, surtout qu'j'avais un maroilles qui embaumait dans le frigo! Bon je n'ai pas fais la pate moi même, je suis dans le vide congélo forcé, j'avais une pâte feuilletée du coup pof je l'ai sorti, on est d'accord que... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

Le sapin feuilletée au noccialata

Y a deux ans j'ai vu ce sapin sur Pinterest, je bavais dessus, y a deux ans j'étais pas encore une warrior de la cuisine faut le savoir, j'avais un peu les bouloches de tout ce que je faisais, j'ai pris mal de poil de la bête, tes p'tits messages m'ont permis d'avancer a grand pas, l'année dernière je l'ai revu sauf que j'ai testé d'autres trucs du coup c'est parti dans les oubliettes, et cette année, la j'ai rien voulu passer même si j'suis un peu château branlant des bras et du torse! A 5 du mat', j'arrivais plus a dormir, du coup... [Lire la suite]
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11 décembre 2015

Chili con carne a la joue de boeuf

Je pensais publier plus souvent que j'allais reprendre le rythme, même de mes visites chez vous, mais je suis vraiment très fatiguée, je m'en excuse encore une fois, mais je galère a me remettre de tout ça.... Il me restait de la joue de boeuf dans le congel, j'dois faire de la place parce que je prépare activement le repas de la Noyel et je compte congelé des trucs, donc faut vider un max! Dimanche chuis tombée sur une recette chez Anne, ça m'a plu directe, du coup j'ai sortie la joue de boeuf, j'ai pris sur moi pour la découper... [Lire la suite]
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08 décembre 2015

Lapin aux deux moutardes

J'avais du lapin dans mon congélo, je voulais un plat fastoche a faire et rapide, j'ai trouvé la recette chez Chef Nini. Je n'ai rien changé a la recette, j'ai juste fais cuire un peu plus longtemps que ce qu'elle préconisait. Je vais un peu mieux, je me remets a cuisiner doucement (fin je dis ça mais j'ai quand même des recettes de fait pour plusieurs jours haha), j'ai vu le chir hier, il me donne le feu vert pour faire des choses cool, par contre il faut que je me repose un max car mon corps a vécu des choses ardues (mais comme je... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

Joue de boeuf façon bourguignon (tristesse...)

Je voudrais bien te faire un truc léger, un truc ou on s'marre, on s'dit que c'est un film mal fait, que le sang c'est du ketchoup (comme elle dit ma fille), que les effets spéciaux sont bidons, que Will Smith et Bruce Willis ils vont v'nir nous sauver de tout ça, qu'on va pouvoir après faire la fête autour d'un bon plat, qu'on s'ra joyeux, heureux, qu'on aura plus peur, oué j'voudrais bien, sauf qu'il en est tout autre. On est tous abasourdi par ce qu'il s'est passé vendredi, je digère encore, j'ai mal, je ne comprends pas, mais je... [Lire la suite]
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12 novembre 2015

Fourzytout a peu près légère brocolis saumon

J'ai vu une recette de pâte brisée ligthos qui m'a tapé dans l'oeil chez Rachel, sauf que j'avais pas de beurre allégé mais du beurre "normal", mais j'ai réduis la quantité (j'ai fais a l'arrache quoi). J'ai réalisé une quiche brocolis saumon, parce que d'une j'adore le brocolis et de deux c'est un mélange qui va bien ensemble et que je pense rarement faire (et pis le rat gondin elle aime ça aussi!). J'ai fais prendre la pâte au frais quelques heures pour qu'elle durcisse, elle est simple a étaler, j'ai pas trop galerer. Le poids de... [Lire la suite]
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05 novembre 2015

Le gâteau que je sais pas trop comment appelé mais je sais qu'il est a la poire

J'avais du fromage blanc a 0% a utiliser et pis des poires aussi, j'suis un peu niaisouse, des que j'ai des trucs comme ça qui perde j'oublie de les faire cru, du coup je cherche toujours des gâteaux a faire! J'ai trouvé une recette a l'arrache chez Hélene, j'ai mis du sirop d'agave et pour la touche de ouf, j'ai mis un peu (un reste en fait) de pralin. Je l'ai fais dans mon p'tit moule tablette flexipan, donc y a 9 parts. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 3 poires 1 oeuf 25 g de sirop d'agave 20 g de... [Lire la suite]
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