Croissant champignons fromage frais persillé

20 juillet 2014

Le thème du mois de la culino versions est "Apéritif sous la tonnelle" c'est Michelle du blog "Croquant, Fondant...Gourmand", quand le thème a été annoncé, je préparais un apéro pour aller chez mon amie N. du coup c'était tout trouvé. Bon perso j'ai pas de tonnelle, ni de terrasse, du coup j'ai pris les photos dans ma cuisine, mais j'ai pris l'apéro ;). J'ai décidé de faire des petits croissants, je suis partie sur une base de champignon bien relevé! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette!

Pour 16 croissants

1 pâte feuilletée

10 champignons de paris frais

100 g de philadelphia

1/2 cuillère a café d'ail déshydraté

du persil déshydraté

2 gouttes de tabasco

1 jaune d'oeuf + 1 filet d'eau

du poivre

Ustensiles: une planche a découper, un petit mixer (j'ai pris mon turbo max en fait), une maryse, un bol

Enlève les pieds des champignons, mixe les finement. Dans un bol, travaille a la fourchette le fromage frais, l'ail, le poivre et le persil, puis ajoute les champignons. Laisse 2 heures au frigo pour que le mélange s'impregne des saveurs. Place un petite verre ou un bol sur la pâte feuilletée, coupe en 16 croissants, puis garni les croissant du mélange fromage champignons. Préchauffe le four a 180°. Dore avec le jaune d'oeuf et le filet d'eau, puis fais cuire pendant 15 minutes les croissants. Laisse les refroidir et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: C'était vraiment sympa, le mélange champignon fromage frais détonne, surtout que c'est bien relevé! Je le referais sans hésitation!