Le flan qui s'prend pour un gratin de courge a la fourme d'ambert

Avant de commencer je tiens a m'excuser auprès de toi Kiki qui a un blog et qui commente chaque jour le mien, je suis pas méga présente en ce moment, depuis l'intervention d'il y a deux mois, il s'est passé beaucoup de choses inattendues, qui me laissent pas beaucoup de temps, ni pour le blog, ni pour la cuisine, ni trop pour venir te voir et te commenter chaque jour, c'est chaud patato! Je tiens vraiment a m'excuser, chuis pas le genre de meuf qui attend les commentaires sans rien faire en retour, loin de là, juste que ben les journées font 24 h, et que dans ce compte la j'en vois pas une filer! J'essaie d'optimiser en fait, je tape une recette je vais faire un tour chez toi, mais quand je vois toutes les recettes que j'ai pas commenté j'ai hâte et je procrastine a donf héhé! Promis j'vais un faire un effort, allé j'arrête de baver, et je t'raconte ma r'cette! Un jour j'ai vu le gratin potiron fourme d'ambert chez Lou, il m'avait fait de l'oeil, la j'avais de la courge au congélo, et de la fourme d'ambert, parce qu'il faut savoir que depuis quelques temps, j'aime ça. Enfant et ado, je supportais pas les fromages a pâte persillée, je trouvais ça fort et pas agréable en bouche et puis mes goûts ont évolués, ça va beaucoup mieux, bon le roquefort c'est encore un peu dur mais un jour ça le fera je désespère pas! Lou avait cuit les potirons dans le four, je les ai cuis a la vapeur, et comme je voulais en faire un plat complet, j'ai mis deux oeufs en fait j'ai fais un flan quoi! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

800 g de courge musquée pour moi

2 oeufs

20 cl de crème a 15%

150 g de fourme d'ambert

du poivre

un peu de sel

Ustensiles: un cuit vapeur, une casserole, une fourchette, un fouet, un saladier

Épluche et lave la courge, cuit la a vapeur il faut qu'elle soit super tendre, écrase la a fourchette puis fais la dessécher a la casserole, jusqu'a ce que le liquide soit évaporé, laisse la refroidir. Dans le saladier, bats les oeufs avec la crème, un peu de sel et le poivre (mets en pas mal, oui moi la fille qui aime pas le poivre te dis ça tu lis bien), ajoute la courge. Coupe la fourme en petits dés, mets le mélange dans un plat a gratin, dispose un peu partout de bout de fromage, enfourne a 180° pendant 30 à 40 minutes, tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: J'ai adoré vraiment, mais il faut bien assaisonner on est d'accord! Le rat gondin a trouvé ça chelou, bon mais sans plus. La fourme apporte vraiment du pep's a la courge qui est douce!

Comments

[gridelle]

roooooooohhhh! que ça me plait ça!!!

[kekeli]

J'aime bien ta recette. Peut-être que dans cette recette tu aurais pu mettre le roquefort qui est plus fort en goût !! Bon, moi je dis ça, je dis rien !!!

Je te souhaite une bonne journée de jeudi. Bisous

[Carole]

Et voilà une belle recette pour cuisiner la courge.

Tu me fais envie !

Bonne soirée, bises.

[melie]

hummm sympa bonne soirée bises

[Cécile CC]

Il est très sympa ce flan/gratin... chez moi aussi, les journées de 24H sont trop courtes, et en plus, elles poussent le vice jusqu'à s'enchaîner les unes aux autres sans que je m'en rende compte... Prends du temps pour toi, prends soin de toi, fais ce que tu as à faire, profite, ensuite passe nous voir quand tu peux, bises