Tajine courgette, pommes de terre et merguez (Tajine patate guez' quoi)

Mon congélo est quelque peu blindé et l'automne va pas tarder a arriver, du coup je le vide, j'trouve des merguez a part un barbec (que j'ai la flemme d'allumer) je vois pas trop ce que je peux en faire, surtout qu'il faut le dire en ce moment je suis un peu feignasse pour cuisiner, donc je fouille rapido dans ma tête, et la bam je pense direc' a un tajine patate guez, pis j'ai de la courgette, du coup j'en ai ajouté deux pour les fibres! On sait tous qu'un tajine qui se respecte comporte du Ras el hanout, j'étais persuadée que j'en avais, ben quedal Chantal, impossible de le trouver le truc, du coup j't'ai fais un mélange de curcuma, cumin, de paprika et de piment doux, chuis prête a m'marrier avec un épicier moi j't'le dis! Oué bon dans ma grande générosité j'ai prévu un peu large en quantité hein, ça a fait limite 3 repas... Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 6 clapeurs

10 merguez

2 petites courgettes

1 gros oignons

1 gousse d'ail

2 tomates

700 g de patates

1 cuillère a café de ras el hanout si tu en as

1 cuillère a café de piment doux

1 cuillère a café de curcuma

du poivre

un peu de sel

50 cl d'eau

1 cuillère a soupe d'huile d'olive

Ustensiles: une sauteuse, une planche a découper, un économe, une cuillère en bois, une poêle.

Fais cuire les merguez (aère bien la baraque hein). Lave les légumes. Pèle les courgettes une fois sur deux, coupe les en cube, coupe les tomates en petits morceaux, épluche les pommes de terre, coupe les en rondelles d'un centimètre, pèle l'oignon émince le finement, presse l'ail. Fais revenir l'ail, l'oignon, les tomates, les épices, le poivre et le sel, pendant 10 minutes a feu doux en mélangeant souvent. Ajoute les pommes de terre avec l'eau, laisse cuire 15 minutes (ou alors jusqu'a ce qu'elles soient cuite mais encore un peu ferme). Coupe les merguez en tronçons, ajoute les avec les courgettes, mélange bien et laisse cuire 10 minutes, rectifie l'assaisonement et crie "A table Kiki c'est prêt a claper

Résultat des courses: Mon mélange d'épices était vraiment pas trop mal, mais on sentait mieux les épices le lendemain en fait! On a bien aimé ce plat, le rat gondin a trouvé ça très bon, moi avec! Le plus long a faire est sûrement de détailler les légumes en fait sinon c'est rapido presto! Oué la photo est chelou mais mon nouveau téléphone fait pas trop de bonnes photos, je pense rester avec mon vieux coucou en fait^^

Comments

[Not parisienne]

Haaa un bon tajine c'est vrai que c'est une bonne manière d'utiliser des patates et des merguez, je n'y pense pas assez!

[Manuella]

Il a tout pour me plaire ce tajine, trop bon !!!

Bizz

[Cécile CC]

Très sympa ce tajine, des merguez j'en ai aussi au congélo mais pas de courgette et pour les épices, ce n'est pas gagné, dommage, ça l'aurait bien fait ce week-end, bises.

[gridelle]

mouarf mouarf mouarf! j'adore le nom de ton tajine!!!

[CAROLINE]

A essayer définitivement..... bonne idée pour le WE !! merci bonne journée