Flan courgettes parmesan sans gluten!

A la bibliothèque, y a le magasin "Avantages" j'avoue bien aimé ce magasine, y a pas mal d'idées, de conseils, et leurs fiches cuisine sont pas trop mal fichues. Dans celui que j'ai pris, il y avait un article sur la cuisine maligne, cékoidonc que tu vas m'dire, ben c'est de la cuisine avec des trucs qu'on achète en hyper, genre des flans Alsa, ou un sachet de guacamole ou bien un sachet de soupe déshydratée aux asperges (faut que je tente ça!), la j'ai flashé sur la recette flan de courgettes parmesan avec un sachet de purée flocon. Mon pere m'a filé un paquet, pourtant il sait que je suis pas fana du tout de ça, j'ai été élevée a la purée maison par ma maman mais la flocon par ma mémé oué c'est vrai, bref au lieu de jeter dans quelques temps ce paquet, m'suis dis que c'était le moment de m'en servir! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

1 courgette

2 oeufs

1 gousse d'ail

1 cuillere a soupe d'huile d'olive

basilic

du sel

du poivre

125 g de purée déshydratée

35 cl de lait

35 g de parmesan fraichement rapé

de la muscade

Ustensiles: une sauteuse, une passoire, un saladier, une rape, un fouet, une maryse, un presse ail

Préchauffe le four a 200 °. Lave et rape la courgette, fais la revenir dans l'huile d'olive avec l'ail pressé et du basilic, laisse cuire 8 minutes jusqu'a ce qu'elles soient fondantes quoi. Dans le saladier, mélange les oeufs avec le lait, puis ajoute la purée, on ajoute la muscade et le parmesan, on mélange bien. Ajoute les courgettes dans le saladier, mélange bien et verse la préparation dans un moule légerement huilé, fais cuire 20 à 30 minutes selon les fours. Laisse tiédir puis crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Oué la photo est palote, faut vraiment que je lance un Ulule pour m'en payer un (haha je blague) Ce flan sans gluten est vraiment sympa, il a eu un chouette succès a la table! C'est hyper original j'aurais pas pensé mettre de la purée déshydratée a la place de la farine, franchement je dis bravo!

Comments

[Loony]

Ca a l'air fameux comme recette, je note :)

[CamilleB]

Tres sympa ce flan!

[Nhà Gà]

wow. très intéressante cette recette :D

Est- ce que je peux ajouter ce plat pour mon resto? Il sera ouvert dans 4 jours. J'ai hâte de le voir hihi

[gridelle]

elle est sympa cette tite recette! pour le soir c'est tout ce que j'aime!

[camilleb]

a tester d'urgence...