Pudding

Sur hellocoton j'ai vu que le thème cuisine de la semaine c'était le pudding. J'avais des souvenirs un peu bizarre du pudding, du coup j'ai jamais eu en tête d'en faire un, et pourtant je te le dis que j'ai du pain a écouler. Et puis j'ai vu la recette de Clairette, qui m'a direct tapé dans l'oeil, et ça tombait bien j'avais du pain sec comme le four était chaud, bam me suis lancée. Bon j'ai pas fais la sauce caramel qui va avec hein! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour un petit pudding

80 g de pain dur

20 cl d'eau bouillante

1 cuillère a café de bicarbonate

1 cuillère a café de vanille liquide

110 g de farine complète

1 cuillère a café de levure

1 oeuf

25 g de beurre a température ambiante

70 g de sucre

Ustensiles: un récipient pouvant contenir le pain et l'eau bouillante, un saladier, une fourchette, un petit bol.

Mets le pain et l'eau bouillante dans le récipient avec le bicarbonate de soude, laisse mariner le temps de préparer le reste. Mélange l'oeuf dans le petit bol. Dans le saladier, incorpore le beurre avec le sucre et la vanille liquide, mélange bien il faut que cela forme une crème. Ajoute un peu d'oeuf battu, remue, et continue a ajouter peu a peu l'oeuf. Mets la farine et la levure tamisées. Mélange, la préparation va être assez épaisse ne flippe pas, ajoute le pain et l'eau, mélange, et tu auras une préparation homogène. Beurre un moule a manqué de 18 cm et transvase la pâte dedans. Fais cuire le pudding 35 minutes a 180°, il faut qu'il soit brun coloré, attends 5 minutes avant de le démouler. Tu peux le réchauffer un peu avant de le manger et de crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Franchement j'ai été bluffée! C'était un peu pâteux mais pas trop, sucré mais juste ce qu'il faut, bref j'ai été conquise. Le rat gondin m'a dit qu'avec de la confiture de fraise c'était top!