Véritable crêpouse bretonne

Kiki j'sais pas si tu sais mais dans une vie antérieure j'étais maître crêpière, j'adorais ce métier sauf les horaires et certains patrons mais sinon c'était l'éclate de tourner! Cela me manque vachement, quand on déménagera dans la nouvelle maison, j'ai décidé d'inclure une tuile a billig dans ma cuisine, comme ça je pourrais y faire mes galettes et cuire mes aliments. J'ai même mis entre parenthèse mon rêve de robot ménager pour pouvoir avoir cela. En attendant d'avoir ma tuile, ben je fais mes crêpes a la poêle et j'ai une supère recette. Je n'ai jamais pensé a te la faire partager, ce grand jour est arrivé! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette!

Pour 20 crêpes (poêle de 22 cm de diamètre)

250 g de farine

30 g de beurre demi sel ça va sans dire fondu

50 cl de lait

10 cl d'eau

4 oeufs

2 cuillère a soupe de sucre (facultatif si tu veux faire des crêpes garnies ou ensuite mettre des ingrédients sucrés)

1 pincée de sel

Ustensiles: Un saladier, un fouet, un pied a soupe si y a du grumeaux, une poêle, une louche

Dans le saladier mets la farine, le sel et le sucre si tu en mets, mélange. Verse le lait puis l'eau, en fouettant, ajoute le beurre fondu et les oeufs. Mélange une derniere fois. Si ça fait des grumeaux ce qui peut arriver, dégaine le pied a soupe, ce truc est magique! Laisse la pâte reposer 2 heures à une nuit mais ce n'est pas obligation, et fais cuire les crêpes! Tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Ici a la maison on adore cette recette, parfois je rajoute des graines de la gousse de vanille ou de l'extrait de vanille. Tu peux aussi y mettre de la biere a la place de l'eau ou la parfumer a l'eau de fleur d'oranger!