Tu connais le lemon curd? Ben la je te cause de Rhubarbe curd oué oué!

Anne un jour elle a parlé de rhubarbe curd, même si je connaissais pas trop la rhubarbe j'ai été intrigué! J'adore le lemon curd, alors je me suis dis que si un jour je tentais la rhubarbe j'essaierais cette recette! Quand j'ai fais la tarte a la rhubarbe j'ai gardé le jus, pour en faire! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour un pot de rhubarbe curd

200 ml de jus de rhubarbe

3 oeufs

1 cuillère a soupe de maïzena

Ustensiles: un saladier, une casserole

Fais chauffer a feu doux le jus de rhubarbe. Mélange un oeuf avec la maïzena, quand c'est bien délayé, mets les deux autres oeufs, verse le liquide dessus, puis verse cela dans la casserole, laisse cuire jusqu'a épaississement en remuant constamment a feu doux. Verse cela dans un pot, laisse refroidir et voila tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: J'ai été bluffé, c'est super bon, j'ai eu raison de ne pas ajouter de sucre, c'était parfait pour moi! Ca ressemble un peu a une crême patissière avec un p'tit gout en plus, vraiment sympa! A refaire l'année prochaine!!!!

Comments

[Amalia]

Ben j'attends l'année prochaine parce que la c'est pénurie de rhubarbe chez ma reum et chez le voisin^^

[noviceencuisine]

Quoi??? tu vas attendre l'année prochaine! fada va!

la tuerie faut la refaire rapidement!