Goulasch du rat (ou comment la mauvaise foie et le bon goût font ménage)

Depuis que je suis avec le rat, je compte sur le bout des doigts les fois ou il a fait à manger, et bien sur le pain perdu compte! Parfois ce fût source de petits reproches, mais il trouvait la parade en me disant "Oui mais toi tu fais si bien à manger". Vendredi, ma journée était méga remplie donc je lui ai laissé carte blanche sur le repas, enfin pas tant que ça, car on avait sorti un paleron de boeuf à braiser. Je ne me suis pas trop inquiétée en fait de lui laisser la cuisine bien au contraire.  Allé Kiki c'est tipar pour la recette!

Pour 4 clapeurs

500 g de paleron de boeuf a braiser

200 g de lardons

2 oignons

2 boites de concentrés tomates

1 cuillère a soupe de paprika

1 cuillere a soupe de farine

1 bouillon cube de boeuf

1 cuillère a soupe de basilic

de l'eau

Poivre 5 baies

1 verre d'eau

Ustensiles une cocotte classique, une cuillère en bois, un alligator (mais si tu t'en as pas ce n'est pas grave)

Épluche les oignons, coupe les en petits cubes avec l'alligator ou hache le finement. Si le paleron est un peu gras, tu enleve la graisse, puis tu la coupe en petits morceaux. Dans la cocotte, fais revenir les lardons, quand ils sont colorés, égoutte les et réserve les. Fais revenir dans la cocotte les oignons dans un peu d'huile d'olive, quand ils sont dorés eux aussi, mets les avec les lardons. Dans la cocotte fais revenir la viande avec deux cuillères a soupe d'huile d'olive, quand ils sont colorés, mets la farine, remue bien,  ajoute les lardons, les oignons, les tomates, le verre d'eau, le paprika, le basilic et le poivre, mélange bien et laisse cuire a feu doux pendant 3 heures, en remuant de temps en temps. Quand c'est prêt tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Quand je suis rentrée du travail, j'ai retrouvé mon rat gondin affublée d'un tablier Barbapapa, qui aidait son papa à cuisiner, et ça sentait drôlement bon. Nous avons mangé cela avec des spaghettis, car nous avions pas le temps de faire cuire des pommes de terre. Le rat a regretté de ne pas avoir mit de carotte, c'est vrai qu'avec cet ajout, cela aurait apporté un plus. Je n'ai pas supporté ce plat qui était drôlement bon, maintenant le rat n'a plus d'excuse pour ne pas cuisiner, car il se débrouille super bien!!!!

Comments

[Amalia]

Oui c'est mijoté mais c'est en sauce Barbara, et je ne tolère plus la sauce a mon grand malheur.... Maintenant les escalopes a la creme sont sans creme quoi ;)

[barbara]

par contre c'est dommage si tu n'as pas toléré, parce que c'est mijoté ? bisous !!

[mimineladivine]

Oh oui c'était agréable! J'étais très fière Jany!!!!

[jany]

bravo aux 2 cuisiniers

c'est bien agréable de rentrer ...et de mettre les pieds sous la table!

ça a l'air bien bon