Chili con carne!

Le rat avait un ami qui maîtrisait apparemment le chili con carne, et j'ai une copine qui a vécu au Mexique et qui elle aussi gère le chili comme personne, et pour en avoir mangé deux fois, je sais que la barre est haute! Depuis cet été le rat me parle de chili, du coup comme lundi je finissais tard, j'ai décidé de le faire, pour qu'il n'y ai plus qu'a le réchauffer. Pour moi bien entendu ça sera juste les haricots et la sauce tomate! Allé Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

600 g de viande de boeuf haché

1 gros oignon

2 gousses d'ail

2 cuillères a soupe d'huile végétale

25 cl d'eau plus un bouillon de boeuf

1 boite de tomates pelées

2 cuillères a soupe de concentré de tomates

1 cuillère a soupe de farine

1 poivron rouge

1 cuillère à café bombée d'épice a chili

1 boite de maïs (j'ai mis une petite)

1 cuillere à café bombée de cumin

3 cuillères a café d'origan

quelques gouttes de tabasco

du poivre

huile d'olive

Ustensiles: une cocotte, une planche a découper, une cuillère a bois, un couteau, un récipient.

Lave le poivron, épépine le, enlève les traces blanches, puis coupe le en petits dés, réserve le dans un récipient. Hache l'ail et l'oignon, fais chauffer l'huile dans la cocotte, mets l'oigon et l'ail, il faut que l'oignon soit translucide, ajoute l'origan, le cumin et l'épice a chili. Mets la viande, et laisse la colorer, saupoudre la viande de farine, ajoute le concentré de tomate, le tabasco, le poivron, les tomates et le poivre, remue bien. Laisse cuire a couvert à feu doux pendant 45 minutes, remue de temps en temps. Égoutte bien les haricots rouges et verse les, tu laisse cuire 45 minutes, remue de temps en temps. Puis égoutte le maïs, verse les et laisse cuire 10 minutes. Fais cuire du riz blanc et tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Pour une première, j'ai pas trop mal réussi! Mais apparemment, ce n'était pas assez assaisonné d'apres le rat, mais comme le rat gondin est encore petite j'ai pas eu la main trop lourde sur les épices ni sur le tabasco, mais il a trouvé cela très bon, essai concluant! Ce n'est pas si long que cela a faire en fait.

Comments

[barbara]

j'adore le chili mais je trouve que c'est difficile de tomber pile pour l'assaisonnement, du coup j'en fais très peu souvent, de peur que ce soit de toute façon trop fade :( surtout au niveau du sel en fait, le reste ça va - bisous !

[jany]

top du top :D pour ces bons haricots

j'aime beaucoup le chili

belle recette

[Amalia]

Marion t'es au top du glamour ;)))

[noviceencuisine]

J'adore ça.. ca fait un peu péter mais c'est si bon!!!! merci!!!

[Amalia]

Merci les filles!!!!! Pour une premiere j'étais ravie!