Quatre quart

Je précise pas bien sur que mon quatre quart il est breton parce que ben pour moi le quatre quart ne peut être que breton hein ;) La dernière fois que j'en ai fais ça remonte à 14 ans, j'étais en Bep et l'on avait des cours de cuisine, ou l'on apprenait des choses simples, j'adorais ces cours. Déjà parce qu'on s'amusait bien, et aussi parce que je cuisinais, ils avaient lieu tous les 15 jours et j'y allais vraiment avec hâte! Comme le four était allumé pour le clafoutis au brocolis, j'en ai profité pour faire un gâteau, car après je prends le travail et j'ai peur de ne plus avoir trop le temps! Allé Kiki c'est tipar pour la recette

Pour un quatre quart

3 oeufs

le même poids de sucre que les oeufs cassés et pesés

le même poids de farine (j'ai enlevé 50 g pour y ajouter de la maïzena a la place)

Le même poids de beurre demi sel ça va sans dire

1 sachet de levure

1 cuillère a café d'extrait de vanille (fait maison ou pas)

Ustensiles: un fouet, deux saladiers, un moule a cake, une balance

Dans un saladier, pèse les oeufs, puis ajoute le sucre, bats les bien. Fais fondre le beurre, attends qu'il refroidisse un peu. Dans l'autre saladier, verse la farine et la levure, remue bien, ajoute le mélange oeuf et sucre, bats bien l'ensemble, et mets le beurre, remue une dernière fois. Verse le mélange dans un moule a cake, beurre le si ton moule n'est pas en silicone, fais le cuire a four chaud à 180° pendant 40 minutes, surveille la cuisson, laisse le refroidir avant de le démouler et de crier "A table kiki c'est prêt a claper"

Résultat des course: Bon j'ai un four pourri mais super puissant alors en 30 minutes il était cuit mais un peu grillé! On a coupé les bout un peu noirci, et il était super bon, un bon goût de beurre mais pas trop prononcé non plus, et l'extrait de vanille fait maison a apporté beaucoup de saveur vanille! Je l'ai envelopé dans du papier film, le 2 eme jour il était un peu secos, enfin le rat a trouvé, mais si je ne l'avais pas emballé ça aurait été pire. On a bien aimé!