Filet mignon au cidre

Kiki, depuis quelques jours je poste une recette par jour, ouh ouh rythme de folie. Pendant quelques temps tu ne vas pas avoir de nouvelles de moi, pour cause d'hospitalisation. Mais ne t'en fais pas Kiki, je vais essayer de revenir assez vite!

Le filet mignon est une pièce de porc que j'aime beaucoup. Je ne l'aime pas grillé mais mijoté dans la sauce et avec des légumes. Allé Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

1 filet mignon de 800 g

2 oignons

5 gousses d'ail

200 g de lardons

2 grosses carottes

6 moyennes patates (enfin la c'est toi qui jauge hein selon la taille)

un bouquet garni

80 cl de cidre

poivre 5 baies

fleur de sel

Graisse de canard

Ustensile: Cocotte, planche a découper et une assiette.

Fais dorer de tous les cotés le filet mignon dans un peu de graisse de canard, quand c'est bon réserve le dans une assiette. Ajoute les lardons, les oignons et l'aïl. Laisse les lardons suer, pendant ce temps la, pèle les carottes, et les pommes de terre, coupe les en gros morceaux et mets tout cela dans la cocotte, avec le bouquet garni et le cidre, le sel et le poivre 5 baies. Laisse mijoter a feu doux pendant 1 h15. Retire le bouquet garni, et tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: C'est un plat familial et rapide a préparer, tu le fais le matin pour le soir, ou le soir pour le lendemain, tu es tranquille. La prochaine fois je mettrais du navet.



Comments

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C’est parfait comme recette ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

[novice en cuisin]

Tu es de retout alors ^^
J'espere rien de grave!