Pleurote à l'ail...

J'ai voulu changer des traditionnels champignon de Paris, alors j'ai pris des pleurotes, champignon cher et fragile par excellence. Comme il est assez fade, je l'ai relevé a ma façon. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette!

Pour 3 clapeurs

500 grammes de pleurotes

2 grosses gousses d'ail

persil

un peu d'eau de vie

Huile d'olive

fleur de sel

Ustensile une sauteuse

Brosse les pleurotes. Épluche et émince l'ail. Coupe les pleurotes, mets les dans la sauteuse avec l'ail un chouilla d'eau, pendant 15 minutes. Quand elles sont bien tendres, rajoute l'eau de vie, le persil et la fleur de sel. Mets un trait d'huile d'olive et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Cette recette met bien en valeur ces champignons qualifiés comme la rolls. Pas de chichi, et le tour est joué!

Comments

[barbara]

miam miam, j'adore les pleurottes, l'idée est à retenir !!
bisous

[novice en cuisin]

héhé mais c'est sympa ton idée dis voir!