Tarte légumes, saumon et philadelphia (une tarte "Ohmygosh" quoi)

22 septembre 2011

Tarte légumes, saumon et philadelphia (une tarte "Ohmygosh" quoi)

Le philadelphia tu connais Kiki j'en suis sure! Déjà parce qu'avec on fait le cheesecake (mais pas que...) et pis parce que Mathilda May en a fait une pub un peu ridicule, ma bon! Bref dernièrement avec ma maman, j'ai été à Leclerc et la nous avons trouvé du Philadelphia, du coup, on en a pris deux chacunes. Et puis mardi, nous avons vu qu'a Intermarché y avait une promo, alors ni une ni deux, nous y sommes allées! Comme j'ai pris un stock de Philadelphia, il fallait utiliser ceux achetés il y a 15 jours et comme j'avais du saumon, et de la pâte feuilleté dans mon congélateur (et oui vidage congélo toujours la...) et bien je savais ce que j'allais faire! Allé Kiki c'est tipar pour la recette!

Pour une tarte

1 rouleau de pâte feuilleté ou brisé

150 g de philadelphia aïl et fines herbes (ou nature)

10 cl de crème liquide light

3 poireaux

100 g de choux rouges

1 gros oignons

5 gousses d'ail

200 g de saumon

du poivre 5 baies

Ustensiles: Sauteuse, planche a découper, un moule a tarte, un cul de poule (ou un saladier)

Préchauffe ton four a 180° ou th 6. Si ta pâte est pur beurre sors la qu'au dernier moment. Coupe le poireau et lave le bien, râpe le choux rouge. Épluche les gousses d'ail et l'oignon et coupe les en morceaux. Mets tes légumes dans la sauteuse a feu doux avec un couvercle pendant 20 minutes, quand tout liquide est évaporé tu coupe le feu. Tu bats bien le philadelphia et la crème, il faut que ce soit liquide si tu veux mettre du poivre pas de soucis mais il faut que tu ais la main légère. Dispose la pâte dans le moule, pique le a la fourchette, recouvre d'une partie des légumes, avec le saumon et une autre couche de légumes et de saumon. Mets le mélange crème philadelphia sur la pâte et zou au four pendant 35 minutes a th 6. Si la pâte colore trop mets un papier alu sur la tarte. Bon au bout de ce temps de cuisson, tu auras sûrement l'impression que ce n'est pas cuit, mais ne t'en fais pas car ça l'est, en refroidissant ça prend bien et la tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Hier soir, j'ai trouvé cela un peu trop salé, mais ce midi, après une nuit au frais, j'ai adoré! Alors le conseil du jour, est de la laisser une nuit au frigo avant de la consommer froide avec une bonne salade verte!