Muffin au chocolat

J'avoue qu'en ce moment je "copie" pas mal de recettes sur les autres blogs, j'ai pas trop de problèmes avec cela, car je me dis que si on publie c'est fait pour ça, et puis je la joue réglo, je rends toujours a César ce qui lui appartient (comprends que je cite mes sources quoi^^) mais la en ce moment je trouve que j'abuse un peu, mais faut dire qu'en ce moment chais pas ce que j'ai (fin si je sais en fait) mais j'ai pas trop d'inspiration, du coup je pique aux autres et franchement je pas déçue! Mardi c'est chez Hélène que j'ai vu les muffins, rhaaa j'ai bavé dessus, mon rat gondin aussi du coup ben je m'y suis mise! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 12 muffins

200 g de beurre (salé qu'elle dit Hélene moi tu sais que c'est toujours salé hein)

200 g de sucre glace

150 g de farine

1/2 sachet de levure

2 oeufs

50 g de cacao en poudre non sucré

160 g de lait légèrement tiédi

150 g de chocolat concassé a la tablette pour faire de gros morceaux

Ustensiles: un saladier, un batteur ou un robot pâtissier, une maryse, des caissettes, un moule a muffin, un tamis

Préchauffe le four a 160°. Tamise la farine, le cacao et la levure, réserve. Dans le saladier, mets le beurre et le sucre glace fouette au batteur pendant 3 minutes minimum il faut que le mélange devienne blanc et mousseux. Incorpore le mélange farine levure cacao, vas y délicatement a la maryse, puis ajoute les oeufs, mélange pas trop longtemps puis le lait et termine par 120 g de chocolat concassés. Place des caissettes dans le moule a muffin, pour éviter que les caissettes se déforment avec le poids de la pâte, verse la pâte au 3/4 de la caissette, parsème des restants des 30 grammes de chocolat, puis enfourne pour 20 à 25 minutes, vérifie la cuisson avec un couteau si la lame ressort sèche, tu peux sortir les gâteaux. Laisse les refroidir et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Alors la ces muffins sont juste splendides, ils sont moelleux et pas du tout secos! Ils ont eu un succès fou, le rat gondin en a apporté a son équipe soignante, qui étaient bien contents de les avoir pour le goûter!

Comments

[wattoote]

humm je craque toujours pour un bon muffin surtout au chocolat

[Manuella]

Ils sont terribles tes muffins, je craque de bon matin !!! Mais ca veut dire quoi " pas du tout secos " lol :)

Bizz Amalia et bon week-end

[kekeli]

Je te souhaite une bonne fin de semaine.

[Chrystel]

Ta dernière photo est vraiment à croquer, Amalia. Et puis, oui, enfin, le beurre c'est toujours salé, hein !!! Merci pour ce partage. Nous aussi, on va pouvoir se faire plaisir.

Rassure-toi, moi aussi, je copie beaucoup à droite et à gauche depuis un moment. Je pense que le but des blogs cuisine c'est aussi ça en fait (même si les "méchantes" me le font cruellement comprendre !!!!). bisessss

[Carole]

Miam, ils ont l'air super moelleux !

Bonne soirée,

Bises, Carole