Tortilla de spaghetti, courgette et thon

11 août 2015

Ce mois ci les ingrédients de Cuisine à thème est le thon, le maquereaux ou la sardine en boite. Je savais pas trop quoi faire vu que je suis un peu en wacances du coup je vadrouille pas mal et je passe pas trop de temps en cuisine, et puis l'autre fois j'ai vu une recette tortilla spaghetti courgette et thon chez Hervé. Il a utilisé du thon au curry, j'ai pris du thon nature, et j'ai mis du curry en poudre. Bon j'ai diminué les parts, parce qu'il parlait de 500 g de spaghettis et comme je voulais pas nourrir tout le quartier, ben j'ai revu ça à la baisse et même, ben on en a eu pour 3 repas héhé! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

140 g de spaghettis crus

1 oignon

1 gousse d'ail

1 boite de thon de 200 g (140g égouttés)

1 cuillère a café de curry

1 cuillère a café de curcuma

du poivre

du sel

1 courgette moyenne

3 oeufs

1 petite cuillère

1 poignée de gruyère râpé

Ustensiles: Une sauteuse, une mandoline, une planche a découper, une passoire, une casserole, un presse ail, un fouet, un grand bol

Cuis les spaghettis al dente, refroidis les. Épluche l'oignon, émince les, fais les revenir dans la sauteuse avec l'huile d'olive 5 minutes pendant ce temps, lave la courgette, ne l'épluche pas, et taille la en fines rondelles, ajoute la a l'oignon puis l'ail pressé, le curry, le curcuma, le sel et le poivre, couvre a feu moyen et laisse cuire 10 minutes, éteins le feu, laisse refroidir. Préchauffe a 180°. Ajoute le thon émietté, le gruyère râpé et les spaghettis mélange bien, perso je me suis aidée de mes mains c'était beaucoup plus simple en fait. Bats les oeufs, verse les dans le mélange spaghettis, mélange bien, verse les dans un plat. Fais cuire le plat 30 à 40 minutes, quand le plat est prêt tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Ce plat est vraiment top, il est rapide a faire, pas cher, et drôlement bon. Tu n'es pas obligé de cuire des spaghettis exprès pour la recette, tu peux y mettre un gros reste de spaghettis de la veille dont tu sais pas quoi faire! Et puis tu peux y fourrer ce que tu veux!