Diots, chou vert et patates

6 mars 2015

Oué c'est presque le printemps, oué bon il fait plus -20000 comme en décembre, oué bon on va commencer a claper moins gras, mais oué c'est trop bien de claper des plats doudous! La j'ai pécho un chou vert a pas chéro au marché qu'il fallait faire rapido, qu'il m'a dit le maraîcher, ça tombait bien j'avais des diots dans mon congélo! J'ai fais light la si j'peux dire, j'ai pas mis de vin blanc ni de lard, nan la c'est soft! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

4 diots

1 chou vert

1 gros oignon

4 patates

un peu de sel

du poivre

de l'eau

Ustensiles: une planche a découper, une passoire, un faitout avec couvercle, une bouilloire (facultatif mais ça va plus vite)

Fais bouillir de l'eau, puis sale la. Enlève les premières feuilles du chou, puis retire les autres et coupe les cotes. Lave bien les feuilles, puis blanchis les 10 minutes dans l'eau bouillante salée, pendant ce temps, épluche l'oignon et coupe le en petits morceaux. Egoutte les feuilles dans la passoire. Fais revenir les oignons quelques minutes, puis mets les diots entières ou coupées c'est toi qui voit, fais les revenir quelques minutes, mets le chou, poivre bien, couvre d'eau a hauteur (l'eau peut être bouillante ça va plus vite), place le couvercle et laisse cuire 1 heure. Pèle les patates et au bout d'une heure, mets les dans le faitout et laisse cuire 30 minutes (fin la j'ai envie de te dire c'est a toi de vérifier la cuisson). Rectifie l'assaissonement et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: C'était bien bon, le rat gondin a bien aimé le diots par contre le chou c'était un peu plus dur hein ;) J'ai beaucoup aimé, car le chou était bien cuit et le fumé des diots a apporté un bon goût. Alors c'est pas trop compliqué a faire et quand tu regarde bien c'est rapide a faire, c'est pas super gras non plus (si tu clape pas 15 diots^^)