Le gateau salé chorizo et poivrons

29 décembre 2014

Je vide mon congélo, du coup je dois combiner les repas, la j'avais des poivrons de cet été et un chorizo dans le frigo, sauf que je savais pas comment les cuisiner, au départ j'étais parti sur des pâtes poivrons chorizo mais je sais pas ça me branchait pas trop alors j'ai fais des recherches, et sur 750 g j'ai trouvé une recette de muffins. Sauf que je voulais pas faire de muffins, du coup j'ai mis cela dans mon petit moule que j'aime, je voulais pas de mettre de crème liquide du coup j'ai mis du fromage blanc a 0%! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour un "gâteau"

1 poivron jaune

1 poivron rouge

1 gros oignon

1 chorizo

2 oeufs

65 g de farine

65 g de gruyère râpé

250 ml de fromage blanc (ou la même dose de crème liquide)

1 cuillère a soupe de concentré tomate

de l'eau

1 peu de sucre

du poivre

du sel

Ustensiles: une planche a découper, une sauteuse, un saladier, un fouet, une maryse.

Lave les poivrons, épépine les, enlève les parties blanches et coupe les en cubes, épluche l'oignon et hache le grossièrement. Fais revenir a feu doux l'oignon et les poivrons avec un couvercle, enlève la peau du chorizo puis coupe le en cube, quand tu vois que les poivrons sont fondants ajoute le concentré de tomate, le sel, le poivre, le sucre et l'eau, mélange bien, augmente le feu et laisse réduire. Dans le saladier, mélange les oeufs avec la farine puis ajoute le fromage blanc, le gruyère râpé, le poivre remue bien ajoute les légumes et le chorizo, verse la pâte dans le moule (graisse le si il est pas en silicone) Fais cuire a four chaud a 180° pendant 30 minutes. Attends 5 minutes avant de démouler et de crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Je l'ai découpé en petits morceaux et je l'ai servi en apéro, alors nous on a aimé mais un de mes amis n'a pas accroché il a trouvé ça trop pâteux mais il est pas fan de cake en fait donc je sais pas trop... Personnellement j'ai adoré!!!