boulette de chocolat blanc cranberrie noix de coco

J'avais a peine ouvert le Cuisine Actuelle que bam j'ai flashé sur une recette, après avoir visualisé les aliments dans ma caboche (oué j'fais ça moi), 3 minutes après j'étais dans la cuisine avec le rat gondin a les faire. J'ai fais la ganache le soir et le lendemain j'ai pu les modeler pour les rouler dans la noix de coco. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 15 truffes

100 g de chocolat blanc

20 g de beurre

5 cl de crème liquide

15 cranberries

de la noix de coco râpée

Ustensiles: un couteau a dents, un saladier, un fouet, une casserole, une cuillère a café, deux bols, une râpe

Râpe le chocolat blanc, mets le dans le saladier. Fais fondre le beurre et la crème a feu doux, quand c'est bien fondu, verse la crème dans le chocolat, mélange bien, jusqu'a ce que la ganache soit lisse (j'ai du user de mon micro ondes 20 secondes) Place le bol au frais de 2 h a une nuit. Prépare les cranberries, mets la noix dans un bol, prélève une cuillère a café de ganache place une cranberries, puis roule les dans la noix de coco, mets les au frais une bonne heure, avant de crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: C'est un mélange de saveur franchement moi qui suis pas une grand fana du chocolat blanc, la j'ai bien accroché, et le croquant de la cranberrie y fait pour pas mal je pense. Elles n'ont pas fais long feu ces truffettes!

Comments

[sherazade]

hmm une bonne gourmandise, bisous

[kekeli]

Elles feront sensation sur ma table de Noël !!

[jany]

Elles sont belles

j'ai du mal avec le chocolat blanc

le cranberries, c'est parfait

bonne soirée

[aux fourneaux]

Moi aussi j'ai fait des truffes au chocolat blanc le week-end dernier !! L'idée de la cranberries au centre c'est pas mal, j'aime bien

Bizz

[sotis]

hummmm elles sont au top tes petites bouchées!!!! bisous