Fondant au chocolat light

J'avais un pot de fromage blanc 0% a finir, j'aime pas le manger comme un yaourt, je préfere le cuisiner, du coup j'ai cherché des recettes et je suis tombée sur le fondant au chocolat. J'ai vu cette recette qui m'a tapé dans l'oeil, je l'ai faite pour un goûter avec une amie! J'ai pris mon moule 18 cm, j'ai remplacé le sucre roux par de l'hermesetas, je te mets tout entre parenthese comme d'hab! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette!

Pour un moule de 18 cm

100 g de chocolat noir

100 g de fromage blanc 0%

60 gouttes d'Hermesetas (ou 30 g de cassonade)

1 cuillère a soupe rase de farine

2 oeufs

Ustensiles: un batteur (pour ma part j'ai pris mon speedy chef), une casserole, deux saladiers, un fouet, une maryse.

Préchauffe le four a 180°. Sépare les blancs des jaunes. Fais fondre le chocolat au bain marie. Mélange les jaunes et l'hermesetas (ou le sucre) puis ajoute le fromage blanc, remue bien, verse le chocolat fondu par dessus continue le mélange. Bats en neige ferme les blancs neiges, puis incorpore les délicatement. Verse la pate dans un moule recouvert de papier sulfurisé (un moule amovible est parfait) et fais le cuire 15-20 minutes. Attends qu'il soit refroidi avant de le démouler (fais pas ta buse comme moi) et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Alors la j'ai été bluffé par ce gâteau. Il avait une texture de mousse, il était agréable a claper vraiment. Bon par contre le soir même on l'a gouté et il avait un petit gout acide, par contre après une nuit au frais le lendemain il était plus que top! Franchement ce gâteau même si tu fais pas gaffe a ta ligne tu peux que kiffer quoi!

Comments

[babakitchen]

très tentant ton gateau, jamais vu d'hermesetas par contre, suis meme pas sure que je pourrais en trouver quelque part, je pense que je préfère de loin la cassonnade

bisous !!

[carnet de recett]

hummm appétissant tout ça !

[Camilleb]

Il m'a l'air bien bon ;-)

[Doria]

J'y goûterais bien à ton fondant !

Je te souhaite une très belle après-midi en ce samedi,

Bisous, Doria

[Nadji]

J'en mangerai bien une grosse tranche.

A bientôt