Gratin aux deux pommes de terre et bacon

J'avais envie d'un gratin de pomme de terre mais de quelque chose de light aussi, oué vu comme ça, ça a l'air incompatible, sauf que Rachel elle a trouvé deux trucs qui font toute la différence qui rende le gratin léger et pas sec! J'avais du bacon qui arrivait a date limite, du coup, je l'ai intégré, mais libre a toi hein! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

1 grosse patate douce

400 g de pomme de terre

12 tranches de bacon (facultatif)

1 cuillère a café d'ail déshydraté

40 cl de lait

1 oeuf

1 poignée de gruyère râpé

du sel du poivre

Ustensiles: une cocotte vapeur, une mandoline, une casserole, une cuillère en bois, une planche a découper, un économe, un saladier.

Épluche, lave rapidement les pommes de terre, la patate douce et taille les finement. Fais cuire 7 minutes les pommes de terre et la patate douce. Fais chauffer le lait, puis verse le dans un saladier avec l'oeuf, l'ail, le sel, le poivre, le fromage râpé, mélange bien. Dans le plat mets une couche de pomme de terre, du bacon, le reste des pomme de terre, verse le mélange lait oeuf par dessus. Fais cuire a 160° pendant 50 minutes. Crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: J'avoue que j'avais peur que ce soit secos, que ça fasse flan aussi et bien je fus surprise, car c'était vraiment sympa a claper! Je mettrais un peu plus de poivre je pense la prochaine fois, car ça manquait un peu d'assaisonement. L'ajout du bacon n'est pas obligatoire mais c'est super sympa! La photo est chelou mais je l'ai faite a l'arrache en fait!

Comments

[lolo]

Je le trouve bien la photo moi ! On voit bien les deux sortes de pommes de terre et le beau gratiné qui donne bien envie même si il est encore tôt ! Bonne journée bises

[sotis]

miamissime ton gratin!!! bisous

[cuisinemaison]

un gratin bien généreux, juste comme je les aime. Pascal

[Titenanny]

Très bon gratin!