Gratin de poireaux de Jamie Oliver (et courgette en prime)

Ma pote L a livre de Jamie Oliver "Tout le monde peut cuisiner", elle me l'a gentiment prêté parce qu'elle sait que Jamie je le surkiffe, que des qu'y a un truc sur lui ben je le lis cash et surtout parce que oué je lui ai prêté mon livre "30 minutes chrono".  Ce bouquin est juste trop bien, il y a pleins de trucs terribeul, dont le fameux gratin de poireaux, j'adore ces légumes du coup ben elle fût ma première recette! Oué bon j'ai fais une ou deux modifs rapido mais 3 fois rien hein! Une brique de crème légère qui était ouverte et une courgette dont j'ai eu grave pitié étaient dans mon frigo du coup je les ai intégrée! J'avais du cheddar c'était top mais tu peux le remplacer par du parmesan Anne l'a fait apparemment c'était top! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

1 courgette (facultatif)

4 poireaux bien lavés

2 grosses gousses d'ail

Du thym frais en branche (j'en ai mis 4 Jamie il en met 6)

10 cl de crème (Comme Anne, Jamie il en met 20)

100 g de cheddar (ou du parmesan)

1 peu d'huile d'olive

du poivre

Ustensiles: une planche a découper, un couteau, une passoire, un économe, une sauteuse, un bol, une râpe

Épluche, coupe en 4 et lave bien les poireaux. Épluche 1 fois sur deux la courgette, coupe la en 4 et lave la bien. Épluche et dégerme les gousses d'ail, coupe le en petits morceaux, fais le revenir dans un peu d'huile d'olive, quand il colore ajoute les poireaux, la courgette et le thym, mélange bien et la passe sur feu vif pendant 10 minutes, en faisant gaffe que bon ça crame pas, c'est pas le but rechercher non plus hein! Râpe le fromage. Quand les légumes sont ramollis, enlève la sauteuse du feu, verse la crème, mets la moitié du fromage, poivre bien (perso je n'ai pas salé), mélange bien et verse dans un plat qui passe au four d'un petit diamètre si tu peux. Saupoudre du reste de fromage. Enfourne a 200 ° pendant 25 minutes, sors le plat du four et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: J'ai bien aimé ce gratin, le rat gondin aussi, le lendemain je l'ai trouvé meilleur. Les légumes étaient croquants, vraiment sympa ce plat et pas long a réaliser en plus.

Comments

[IsabelleQGDG]

il me botte ce gratin!!!

[babakitchen]

essaie d'ajouter du mascarpone là dedans, tu m'en diras des nouvelles, jamie il aime bien le duo poireaux-mascarpone, je me souviens d'une soupe que j'ai bu dans sa cantine et d'un plat de pâtes que j'ai refait chez moi, terrible aussi !!

[Nadji]

Une recette de Jamie que je ne connais pas encore.

C'est noté. A tester très vite.

A bientôt

[fabiennecuisine]

Moi aussi je l'adore ce Jamie !!! j'ai bien le bouquin pourtant mais pas encore fait le gratin !!! je note. bises

[floencuisine]

j'arrive fourchette a la main