Rochers coco tout fastoche a faire

31 mars 2014

Quand la chirurgienne m'a demandé lors de mon hospitalisation qu'elles étaient mes passions, sans hésiter j'ai répondu cuisiner. Je lui ai dis "Mon premier gateau sera pour vous", elle s'est marré. Bon j'avais rendez vous avec elle le mardi 25 mars, sauf que si je lui avais gardé le premier gateau cuisiné, il aurait été moisi depuis belle lurette, du coup, comme le four était chaud, que j'avais des blancs d'oeuf et bien j'ai fais les rocher coco de Dorian, qui moi ressemblent plus a des pommes dauphines, mais ça on s'en fout c'est le geste qui compte hein ;) Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 20 minis rochers ou 10 gros

2 blancs d'oeuf

120 g de sucre

120 g de noix de coco + 50 g pour les rouler

Ustensiles: un saladier, une plaque, du papier sulfurisé (ou un silpat)

Préchauffe le four a 210°. Dans le saladier, émulsionne rapidement les blancs d'oeufs, puis verses y le sucre et les 120 g de noix de coco, mélange bien a la fourchette. Verse les 50 grammes de noix de coco dans un bol. Prépare du papier sulfurisé sur une plaque. Mouille tes mains a l'eau froide, puis forme une petite boule, roule cette boule dans la noix de coco, puis pose les boules sur la plaque, puis cuis les 8 minutes. Laisse les refroidir et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Le rat gondin en a gouté un, elle a adoré! La chirurgienne a été touché de ce petit paquet, bon je t'épargne les larmes a la découverte de mes nouveaux bras, en plus elle m'a dit qu'elle adorait la noix de coco, en fait j'ai eu peur un instant qu'elle soit allergique a la noix de coco, mais non! Je pense les refaire vu que le rat gondin m'a dit qu'ils étaient trop trop bon!