One pasta (Un bon vieux plat de feignasse équilibré!)

27 février 2014

One pasta (Un bon vieux plat de feignasse équilibré!)

Sur Pinterest j'ai vu passer des photos, ou les pates, légumes et autres étaient dans la même marmite. J'ai poussé mes investigations plus loin, et la j'ai vu que Marcia et l'ornithorinque chafouin (je te kiffe l'ornit' soit dit en passant) l'avait fait. J'ai vu qu'on pouvait y mettre ce que l'on voulait, pour un début j'ai suivi un peu la recette en y mettant ma touche, mais la prochaine fois, la je me lâcherais! C'est Martha Stewart qui a crée cette recette, oué la même qui a fait le rainbow cake quoi! Bon en théorie faut une cocotte ou les pâtes passent entières dedans, sauf que ben moi c'est pas passé, alors oué j'ai du couper les pâtes je sais sacrilège, mais bon on fait avec les moyens du bord! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

280 g de spaghettis ou linguine (j'ai pris linguine)

200 g de champignons de paris

2 blancs de poireaux

1 oignon

4 gousses d'ail

200 g de tomates cerises

6 feuilles de basilic

du poivre

1 bouillon de légumes

1 litre d'eau

1 peu d'huile d'olive

1 cuillère a café de maïzena

Ustensiles une planche a découper, une bouilloire (facultatif), une cocotte et une cuillère en bois, une passoire

Lave les tomates cerises et le basilic. Lave le poireau et détaille le en tronçons. Brosse les champignons, émince les. Epluche l'oignon et l'ail, émince les finement. Coupe les tomates cerises en 4 morceaux. Mets l'huile dans la cocotte et fais revenir les tomates cerises, l'oignon et l'ail pendant 5 minutes (mais t'es pas obligé hein, tu peux tout mettre dans le plat cru et recouvrir d'eau). Retire la cocotte du feu, mets le basilic, les linguines, le poireau, les champignons, le cube et le poivre, verse l'eau, porte a ébullition, baisse le feu, mélange bien pour que les saveurs s'imprègnent. Privilégie une cuisson al-dente comme le préconise Marcia pour ne pas que ça fasse de la bouillie, pour moi c'était a peu près 10 minutes après ébullition. En théorie tu dois claper directement le plat, sauf que nous ça devait être le cas mais y a eu changement de programme, du coup j'ai improvisé une sauce. Egoutte les pates si il reste un peu d'eau, garde précieusement ce liquide. Mets la moitié du liquide dans la cocotte, fais le réduire. Délaye la maizena dans un peu d'eau froide, puis verse la dans le liquide et rajoute l'eau des pates, mélange bien jusqu'a épaississement. Réchauffe les pâtes puis verse la sauce et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: J'ai été bluffé par ce plat de pâte vraiment rapide a faire et achement savoureux oué! En plus il est light mine de de rien. La prochaine fois j'essaie avec des crevette crue, baaaaam! Bon faut pas faire ce plat a un italien on est d'accord hein! Et oui ma fille lit Abricot héhé^^