Gateau de chou fleur

Ma maman m'a donné un chou fleur, et a part en gratin je savais pas trop comment le préparer, et pouf je me suis rappelée que ma maman nous faisait un gâteau de chou fleur, je kiffais ça. J'ai fais quelques recherches, j'ai trouvé quelque chose qui en ressortait, mais le chou fleur était cru, et bien entendu j'l'avais cuit. Je me suis pas démontée, j'ai suivi la recette tout pareil avec du chou fleur cuit quoi! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

600 g de chou fleur

3 oeufs

350 g de fromage blanc

50 g de parmesan fraîchement râpé

40 g de maïzena

du basilic

du poivre 5 baies

1 cuillère a café de curry

un peu de sel

Ustensiles une cocotte vapeur, un mixer,

Cuis le chou fleur a la vapeur pendant 10 minutes, laisse le refroidir. Mixe le chou fleur, ajoute les oeufs, le fromage blanc, le parmesan, la maïzena, le basilic, le curry le poivre, mixe, rectifie l'assaisonement, sale si besoin (ce que j'ai du faire) beurre bien ton moule (ou met du papier sulfurisé si tu préfère) et fais cuire pendant 45 minutes a 180°. Surveille bien la cuisson. Tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Il a rendu un peu d'eau, donc il n'était pas sec, par contre, je ne sais pas si c'est le parmesan allié au chou fleur, mais a la longue c'était un peu écoeurant. Il faudrait que je fasse un mélange de gruyère et de parmesan. C'était bon et complet!

Comments

[Amalia]

Merci Lolo, oui il est drolement cool pour faire manger ce légume aux enfants ;)

[lolo]

Sympa ce gâteau de chou fleur ! Ça change !