Riz au légumes à la cardamome brune

Au mois de Juillet, nous sommes allés a une fête médiéval à Dinan, et la bas, il y avait un marchand d'épices. Il y avait celles que je connaissais et d'autres, qui m'étaient totalement inconnue. A l'époque je débutais mon végétarisme, je rêvais de claper de l'entrecôte ou du lard fumé, c'est la que le jeune homme m'a sorti d'un bocal une petite gousse, il me l'a faite humer, et la direct, j'ai eu l'impression de claper un bout de lard. D'ailleurs lui m'a dit qu'il était végétarien par conviction et qu'il avait l'impression de manger du petit salé aux lentilles a chaque fois, du coup ni une deux, j'ai pris cette épice. Je ne l'ai pas beaucoup utilisé, ne sachant trop comment m'en servir, car quand je casse la gousse, il n'y a pas les petits sachets mais plus de bouts de coque donc pas très pratique, la je l'ai mise entière du coup! Allé zou kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

1 grosses carotte

1 gros oignon

1 petite courgette

1 cuillère a soupe de sauce soja

50 cl d'eau avec un bouillon de légumes

1 gousse de cardamome brune

150 g de riz

du poivre 5 baies

Ustensiles: Une casserole, un pichet, une cuillère en bois et une râpe

Reconstitue le bouillon dans l'eau. Lave les légumes, épluche les et râpe les. Fais revenir dans un peu de matière de grasse l'oignon, la courgette et la carotte, puis ajoute le riz, enrobe le bien, mets la cardamome brune, la sauce soja et le bouillon de légume. Laisse cuire jusqu'a ce que le riz soit cuit, si il reste du liquide, égoutte le riz. Retire la gousse de cardamome et tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Il était top ce riz, bien parfumé, pas trop cuit, on a adoré!!!!