Sablés chocolat noix de coco (et ça y est je sais faire des cookies qui ont une gueule de sablés!)

Ici on aime bien la noix de coco mais il ne faut pas que le goût prédomine, du coup je n'en mets jamais autant qu'indiqué sur la recette. Et puis aussi, j'aime les sablés tout rond, tout plat, sauf que ben les miens sont tout gros et tout gondolés, du coup quand j'ai vu un cercle de cuisine traîner devant mes yeux, j'avais trouvé la réponse a ma question! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 20 cookies

100 g de beurre mou

1 oeuf

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

115 g de noix de coco râpée (au lieu des 150)

120 g de pépite de chocolat

Ustensiles: Un fouet, une maryse, un saladier, du papier sulfurisé, une grille

Préchauffe le four a 180°. Dans le saladier, mélange le beurre et le sucre, ajoute l'oeuf remue bien. Puis mets la farine, la levure, la noix de coco et le chocolat, remue bien j'ai du finir a la main pour tout incorporer. Mets la pâte au frais pendant 1 h. Etale la pâte, prends un emporte pièce et détaille des ronds, place du papier sulfurisé sur une plaque, place les ronds dessus et fais les cuire 12 minutes. Une fois cuis, laisse les reposer sur une grille, avant de crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Ils sont très croustillants, la noix de coco ne prédomine pas du tout, on a bien aimé mais sans plus, mais on les a mangé quand même hein ;)

Comments

[LadyMilonguera]

Chouettes ces petits sablés !