Riz safrannée a la carotte

J'ai fais du poisson la semaine dernière, et pour l'accompagner j'ai choisi de faire du riz, au début j'étais parti sur un riz blanc avec du beurre et puis, tu connais Kiki mon amour pour la carotte, j'ai décidé d'en intégrer. Allé Kiki c'est tipar pour la recette!

Pour 4 clapeurs

1 grosse carotte

150 g de riz cru

50 cl de bouillon de légume reconstitué

3 filaments de safran

un peu d'huile d'olive

Du poivre

Ustensiles: une casserole, une râpe.

Lave et épluche la carotte, rape la sur le plus gros trou. Reconstitue le bouillon. Dans la casserole, fais revenir la carotte dans un peu d'huile, puis le riz, et le safran, ajoute peu a peu le bouillon, laisse cuire a couvert pendant 15 minutes, quand le riz est cuit, tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: J'adore ce plat, tu peux ajouter de l'oignon, des courgettes, du navet, bref faire tout ce que tu souhaite! C'est rapide et light en plus!