Un plat d'hiver aux légumes d'été rien que ça oué!

Ma maman cultive des légumes dans le potager de mes grands parents, elle m'en donne tout le temps et d'assez grosse quantités pour un petit jardin comme cela, on mange frais mais je congèle. Je les blanchis deux minutes avant de les congeler par petites quantités pour pouvoir m'en servir comme je le souhaite. C'est ce que j'ai fais pour les blettes, les champignons et les courgettes de mes lasagnes d'hier, allé Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

4 feuilles a lasagnes

1 oignon

3 gousses d'ail

250 g de champignons

300 g de courgette

300 g de blettes

du curcuma

1 boite de tomate pelées

2 boules de mozzarella

500 ml de lait

40 g de maïzena

noix de muscade

sel poivre

Parmesan

1 feuille de laurier

Ustensiles une sauteuse, une casserole, une planche a découper, presse ail, un bol, une fourchette

La veille, fais décongeler les légumes au frigo. Pèle et coupe l'oignon, fais le revenir dans la sauteuse. Coupe la moitié des rondelles de courgette en petits cubes, laisse les autres entières. Ajoute dans la sauteuse, les blettes, les champignons, ajoute l'ail, la boite de tomates pelées, le laurier, le curcuma et les dés de courgette, laisse cuire 5 minutes, puis ajoute les courgettes entières, le poivre et laisse cuire encore 5 minutes. Dans la casserole, fais bouillir 400 ml de lait salé et poivré, dans le bol mélange la maizena et les 100 ml de lait restant, verse ce mélange dans le lait, remue fréquemment pendant 2 minutes, mets une bonne dose de muscade, remue bien. Dans le plat a gratin, mets les feuilles, un peu de béchamel, des légumes, de la mozzarella, de la béchamel et recommence l'opération, jusqu'a épuisement du stock, ajoute du parmesan a la fin, enfourne a four chaud 180 ° pendant 35 minutes. Tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Tout le monde a adoré ce plat a la maison, c'était très léger en plus, et un peu de soleil par ce temps humide et bien je peux te le dire Kiki que ça fait pas de mal!!!!

Comments

[Amalia]

Voila Jany j'ai modifié, mon ancienne nounou m'a fait remarqué ce matin que j'avais confondu tomate pelée et concentré de tomate.... Il faut dire que j'ai écris cette recette un peu précipitamment, merci de votre patience et désolée encore ;)

[jany]

Je me suis un peu perdue...au moment du lait, sûr à un moment: je mets la maïzéna, c'est bon je comprends là où il faut mettre! :D