Flan coco (une première pour moi)

La femme de mon oncle (j'ai jamais réussi a capter que c'était ma tante désolée) en a fait une fois, j'avais 12 ans, j'en garde un souvenir mémorable, mais elle n'a jamais voulu nous donner la recette, alors avec ma maman on en a jamais fais. Comme mes amis ont débarqués vendredi, que ma pote A, avait fais des petits desserts, j'ai voulu en faire un troisième, alors j'ai eu l'idée de faire un flan coco, j'ai pris la recette chez Audrey. Allé kiki c'est tipar pour la recette

Pour 6 personnes

une boite de lait concentré sucrée (397 g)

Une boite de lait demi écrémé (tu te sers de la boite de lait concentré comme mesure)

Une boîte de noix de coco

3 oeufs

Du caramel

Ustensiles: Deux saladiers, un fouet, un batteur électrique

Sépare le blanc des jaunes. Mets les jaunes dans le saladier avec le lait concentré, le lait demi écrémé et la noix de coco, bats bien. Fais monter les blancs en neige, ajoute les délicatement à l'autre saladier. Verse du caramel dans le moule. Mets de l'eau chaude dans un plat, dispose le moule dedans rempli de pâte, puis place le au four pendant 30 minutes a 180°. Attends qu'il refroidisse pour le placer au frais 2 h minimum. Tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Je l'ai laissé toute la nuit au frigo, le démoulage fût simple, mes invités ont trouvés ça super bon et très frais. J'adore le coté flan au dessus et en dessous le coté gâteau! J'avoue que j'ai beaucoup aimé aussi, c'est vraiment simple a faire! Il n'y a pas de photo car il est parti trop vite en fait ;)