Riz aux crevettes, saumon et légumes (fait a 4 mains hiaaaaaaaaaaaa)

30 octobre 2012

Riz aux crevettes, saumon et légumes (fait a 4 mains hiaaaaaaaaaaaa)

Samedi, au dé-stockage il y avait des filets de saumon, avec le rat on ne s'est pas fait prier, et puis le rat gondin voulait manger des crevettes, alors l'idée de mélanger les deux était toute trouvée. Comme a mon habitude j'y ai mis des légumes. Je me suis souvenue aussi qu'a Noël dernier ma belle soeur nous avait offert un coffret venant "Du bruit dans la cuisine", sur le thème de la truffe, il y avait une moutarde, un vinaigre balsamique, une huile d'olive parfumée ainsi que de la fleur de sel, alors, j'ai décidé de m'en servir avant que ce ne soit trop tard, mais bien entendu ça reste facultatif hein! Allé Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 3 clapeurs

80 g de riz long mélange noir et blanc

2 gros filet de saumon

400 g de crevettes cuites roses décortiquées

1 oignon

1 grosse carotte

1 poireaux

de l'huile

de la fleur de sel

du cumin

du paprika

50 cl d'eau

du poivre noir

Ustensiles, une planche a découper, une sauteuse.

Lave, pèle et coupe tes légumes en petits cubes, réserve le poireau. Dans la sauteuse, mets l'huile puis l'oignon, laisse rissoler 5 minutes, puis ajoute les carottes et le riz, verse l'eau, le paprika et le cumin, remue bien, laisse cuire 10 minutes a feu moyen, mets le poireaux, il faut qu'il reste du liquide, sinon ajoutes en un peu. Enlève la peau du saumon, mets le a cuire dans la sauteuse, quand il te parait presque cuit, mets les crevettes coupées ou non en deux, laisse cuire encore un peu, il faut que l'eau se soit évaporée, assaisonne de poivre et de sel et tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Le rat fait pas souvent a claper, mais la il a décidé de m'aider un peu, et il a eu l'excellent idée, de mettre le saumon dans la sauteuse. Je l'ai félicité car je n'aurais pas fais comme cela! Comme quoi quand il veut hein ;) C'était vraiment très bon tout le monde a aimé. Tu peux mettre un peu de crème fraîche si tu veux!