Truc de fou j'clape du Tofu!

Je te vois te marrer Kiki, oué oué tu as bien lu c'est pas une blague, on est pas le 1er Avril, j'clape bel et bien du tofu, bon ça n'a pas été une mince affaire pour que j'en mange. C'est ma maman qui m'a acheté ce truc, en me vantant tout ses bienfaits et vas y que je te, sauf que ben moi j'ai lu que le tofu c'était fade, sans goût et achement glauque, alors t'imagine bien que j'étais pas pressée pour le cuisiner ce truc, de plus mon Tofu c'est de marque Bjorg, et que pas mal de gens ont dis qu'il était fade, pas ragoûtant et j'en passe. Mais comme j'aime pas gâcher, ben je me suis mise en tête de le cuisiner, et me suis dis pourquoi pas le hacher pour en faire comme une farce. Allé zou kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

125 g de tofu

6 feuilles de lasagnes précuite

2 carottes

1 échalote

1 petite courgette jaune

1 petite courgette verte

5 champignons

1 oignon

4 gousses d'ail

1 boite de purée de tomate

1 échalote

du paprika

du cumin

du laurier

des herbes de provence

50 cl de lait

40 g de maizena

du gruyere rapé

de la noix de muscade

Ustensiles une sauteuse, une planche a découper, un économe, un plat a gratin un presse ail, une casserole, un cuit vapeur

Lave, épluche et coupe les carottes et la moitié de la courgette jaune et verte en cube. Coupe finement l'échalote et l'oignon Dans la sauteuse, fais les revenir avec la purée de tomate et le laurier, laisse cuire cela a feu moyen pendant 10 minutes, puis ajoute l'ail pressé. Dans la sauteuse fais revenir les carottes avec du cumin, puis ajoute un peu d'eau, quand l'eau s'est évaporée, mets y les cubes de courgettes, puis verse la purée de tomate. Laisse cuire pendant 10 minutes, coupe finement 3 champignons et les 2 autres en lanières ajoute les ainsi que le tofu émietté et le paprika. Laisse cuire cela encore 10 minutes. Fais cuire a la vapeur les rondelles de courgette pendant 5 minutes. Délaye 10 cl de lait avec la maïzena, fais bouillir le reste, verse la maïzena et laisse épaissir pendant 2 minutes, poivre et muscade. Tu peux procéder au montage des lasagnes, en y mettant les feuilles, un peu de béchamel, les légumes et le tofu un peu de fromage de la béchamel et ainsi de suite jusqu'a épuisement du stock. Mets les a cuire 30 minutes et tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Alors la j'ai été bluffé, même le rat a cru que c'était de la viande! Si on m'avait dit que j'allais aimer le tofu, j'crois que j'aurais bien ri, car il faut bien le dire qu'en 6 mois j'en ai fais du chemin. Maintenant il faut que j'aille dans un magasin chinois voir si je ne trouve pas d'autres tofu, pour essayer, goûter et tester. Niveau goût ce plat est d'enfer, ce mélange d'épices et de légumes est vraiment sympa, je le conseille! Le croquant des courgettes apportent un plus, je pense que je n'aurais pas du les précuire avant, les laisser telle quelle, elles auraient cuites dans le plat. J'ai parsemé le plat de Mozarella qui me restait mais c'est pas obligé hein kiki!

Comments

[Mlle Pigut]

Ooo oui, tu as assuré pour une première en tofu, ce plat a l'air diabolique, il me fait super envie, bravo !



Pour info, si tu as un magasin bio près de chez toi, le tofu y est souvent de très bonne qualité et parfois moins cher qu'en supermarché (où l'on ne trouve quasiement que le bjorg). En magasin asiat, tu auras aussi du choix, des tofu plus ou moins fermes, de Chine, du Japon ou d'Asie du sud est. Lis bien ce qui est écrit (si c'est en français...) pour bien comprendre ce que tu achètes car leurs utilisations ne sont pas les mêmes. ;-)

[Amalia]

Franchement essaye j'ai été bluffée et le rat aussi!!!!

[grossir]

pas très fan du tofu mais cette recette semble utiliser tout son potentiel donc je vais tester ;-) merci