Génoise fourrée au philadelphia Milka

Depuis le temps que le pot de philadelphia Milka me faisait de l'oeil, j'ai enfin sauté le pas pour l'utiliser. Kiki au début je voulais faire un gateau roulé, puis mon super pote d'enfance qui est cuisinier pâtissier, m'a conseillé de faire une génoise en bande, moué je me voyais pas faire ça, alors j'ai gardé l'idée de la génoise, mais ronde, traditionnelle quoi! Allé Kiki c'est tipar pour la recette

Pour un moule a manqué de 24 cm de diamètre

3 oeufs

120 g de sucre

100 g de farine

50 g de sucre

1 pot de philadelphia

Ustensile: un saladier, une casserole, un fouet (ou un speedy chef) une poche a douille

Si tu n'as pas de speedy chef, fais bouillir de l'eau, mets le saladier dedans (mais attention que l'eau ne rentre pas dedans), verse le sucre et les oeufs. Bats jusqu'a ce que le mélange soit mousseux, tu dois pouvoir le faire au batteur électrique. Fais fondre le beurre. Verse la farine en plusieurs fois remue, et verse le beurre. Remue bien et verse dans le moule.

Si tu as un speedy chef, place le dans l'eau bouillante, verse les oeuf et le sucre, tourne la manivelle pendant 2 minutes, le mélange a triplé de volume et est mousseux. Verse la farine en plusieurs fois, remue au fouet, puis le beurre fondu. Verse dans le moule, et fais cuire a four préchauffé pendant 25 minutes a 160°. Quand la génoise est bien froide, coupe la, et garnie la à la poche a douille de philadelphia Milka. Tu peux crier "A table kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: J'aurais du moins cuire ma génoise, pourtant sur le papier c'était mis 40 minutes et je ne l'ai mise que 25, j'aurais du mettre 20. Elle était légère par contre et ça j'ai aimé, pas trop sucrée non plus! Tu sais que je suis pas supere adroite de mes mains, mais la couper a été chose aisée, c'est ça qui me faisait peur en fait. J'étais curieuse du goût du philadelphia c'est pas mauvais, ça colle un peu aux dents quand c'est mangé "nature" mais avec la génoise c'était top! J'ai beaucoup aimé, je pense l'essayer dans un autre dessert

Comments

[Amalia]

Et bien essaye tu ne seras pas déçue!!!! Et moi qui croyais être nulle en génoise et bien non même pas^^

[novice en cuisin]

Ouiiiiiiiii j'adore les génoises ^^

et j'ai du philadelphia milka dans frigo ;)