Après la belle maman, le beau papa, maintenant ce sont les potes que tu vas épater!

28 avril 2012

Après la belle maman, le beau papa, maintenant ce sont les potes que tu vas épater!

Il y a quelques mois, chez tupperware j'ai commandé des empilos décos, en fait ce sont des petits cylindres avec un poussoir et un couvercle, ils sont vendus par 6 et ça ben c'est le top! Après ma mousse légère a la courgette, j'ai voulu tenter une recette sucrée, et comme en ce moment je suis a fond dans la fraîcheur, et bien j'ai flashé sur la recette "Mousse glacée au citron et pailleté feuilletine", allé zou kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

150 ml de fromage blanc

2 oeufs jaunes et blancs séparés

le zeste et le jus d'un demi citron non traité

75 g de sucre

60 g de gavottes (crêpes dentelles, ce qui fait 6 petits paquets de deux)

Ustensiles: un batteur, un saladier, un fouet, des empilos décos (des moules qui vont au congélateur f'ront l'affaire), une maryse

Zeste le citron, presse la moitié, et verse dans le saladier, ajoute le fromage blanc, les jaunes d'oeufs et le sucre. Remue bien, il faut que la préparation soit bien liquide. Bats les blancs d'oeufs fermement et incorpore les délicatement au saladier. Concasse les crêpes et réparti les dans les moules, verse la mousse, et place tout cela au congélateur pendant au moins 6 heures. Quand tu es proche du dessert, sors les 5 minutes avant de les démouler et de crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Alors la j'ai été bluffé! Depuis quelques temps, je ne peux plus manger de glace, moi qui adorais ça. J'ai voulu essayer cette recette. J'ai gouté une cuillere et j'ai beaucoup aimé, mais trop sucré à mon goût, la prochaine fois j'en mettrais nettement moins. Par contre le goût de citron est au top, il faudrait que j'essaie avec le citron vert! Kiki, laisse la sortie 10 minutes avant de servir, c'est mieux. Un dessert rapide et bon, pour épater les potes que demander de plus! Merci tup'