Un revisitage intégrale de plusieurs plats!

Kiki, j'ai pas de nom pour cette recette totalement improvisée, alors si tu en trouve un, et bien il s'ra le bienvenu chez moi! Alors j'avais de la viande de bourguignon mais pas envie d'en faire un, donc j'ai bidouillé un truc, allé zou kiki c'est tipar pour la recette

Pour 2 clapeurs

400 g de viande bourguignon

1 oignon

4 gousses d'ail

100 g de lardons fumés

2 grosses carottes

3 verres d'eau

25 cl de vin blanc

1 cube pot au feu

1 grosse cuillère de farine

1 feuille de laurier

2 gouttes de patrel (facultatif)

Ustensile un cocotte qui passe sur la flamme et au four (ou alors une sauteuse et un plat, Kiki tu s'ras le roi de la plonge), une planche a découper, un couteau

Pèle et coupe grossièrement l'oignon et les carottes, pèle les gousses d'ail mais laisse les entière. Dans la cocotte, fais revenir les oignons pendant 5 minutes en mélangeant bien et en surveillant que ça ne crame pas, puis ajoute les lardons, quand c'est bien revenu, ajoute les carottes, la viande et la farine, remue bien. Verse les 25 cl de vin blanc, le laurier, un verre d'eau et demi puis le cube et 2 gouttes de Patrel. Laisse bien mijoter pendant 30 minutes, puis si cela attache rajoute de l'eau. A four chaud, mets la cocotte dans le four pendant 1h30, retire le laurier et tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: J'ai servi ce plat issu du bourguignon, d'la blanquette et j'en passe, super bon mais sans nom avec de la semoule de couscous. J'avais peur que la viande soit dure, mais non, c'était bien bon pour une impro totale. Même réchauffé, c'était très top!  Tout le monde a beaucoup aimé!

Kiki tu dois te demander ce qu'est le Patrel. Je dois bien t'avouer qu'avant 1 mois, je ne connaissais pas du tout cet arome. C'est un arome tres caramélisé, il colore les plats ou les soupes sans donner de goût, ni d'odeur. J'ai payé la petite bouteille de 150 ml a peine deux euros a Leclerc.