Madeleines à la vanille

C'est la première fois que je m'inscrit a un tour en cuisine. Le principe est exactement le même que la ronde interblog. Quelqu'un vient piocher chez moi, et moi je dois aller piocher une recette chez quelqu'un. C'est coupe et cuit qui est venu chez moi, et je suis allée chez les délices de red. J'ai eu du mal a choisir une recette chez Red car elles sont toutes appétissantes, au début j'ai opté pour un tajine, mais j'avais peur qu'on en ai pour 15 piges, vu que maintenant j'ai un appétit de moineau. En feuilletant son blog, j'ai flashé sur les madeleines, alors zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 12 madeleines

2 oeufs

50 g de farine

50 g de maïzena

50 g de beurre demi sel fondu

70 g de sucre en poudre

1 cuillère a café de levure

1 sachet de sucre vanillé (que je n'avais pas, mais mon sucre est aromatisé a la vanille et j'ai fendu une gousse)

Quelques gouttes d'extrait de vanille

Ustensile un blender, un moule a madeleine, un saladier, une maryse

Dans le blender, mixe la farine, la maïzena, le sucre, la levure et la vanille, mixe bien. Ajoute le beurre fondu, mixe de nouveau. Mets la pâte dans un saladier, puis place le au frais pendant 2 heures (Red l'a mit 4 h et moi aussi) A four préchauffé à 210°, mets les madeleines pendant 5 minutes et à 180° pendant 4 minutes. Laisse refroidir avant de les démouler, et la tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Les madeleines de Red, sont top! Elles sont moelleuses, et ont un bon goût de vanille. Mon rat gondin les a adoré, c'était la première fois qu'elle en mangeait et m'a réclamé plusieurs fois des "Babeleines"!  Je suis d'accord avec Red, il faut les laisser plus de deux heures au frais, pour que le choc thermique s'opere. J'ai un four non gradué et a gaz, je l'ai bien laissé préchauffé avant, et j'ai compté 10 minutes, elles étaient parfaites! Bon j'ai rusé pour surveillé la cuisson sans avoir besoin d'ouvrir la porte du four, j'avais trop peur que mes bosses s'affaissent, alors j'ai pris ma fidèle lampe torche pour les voir a travers la vitre. Oué j'sais j'suis zinzin, mais je voulais pas qu'elles soient ratés, parce qu'on se le dise Kiki, la madeleine c'est quand même la hantise de la cuisinière hein ;)

Comments

[silvi]

superbes !

[red]

bonjour,

je suis ravie que les madeleines à la vanille te plaisent ainsi qu'à ta petite famille ....

pour ma part aussi ,c'est ma première participation à un tour en cuisine et ça m'a permis de connaitre ton blog .....

il est superbe

bon dimanche

[Amalia]

Je peux te dire qu'elles ont pas fais long feu, le papa aussi a beaucoup aimé!

[novice en cuisin]

Je vois qu'il y en a qui dévore ^^

je les trouve trop mignonettes!

j'adore!

[Amalia]

Oui Val vive la lampe torche dans la cuisine quand plus rien n'éclaire ;)