Une recette, deux sortes de sablés!

24 octobre 2011

Depuis quelques années déjà, Brigitte règne sur la blogosphere. Qui est donc cette fameuse Brigitte? Elle est allemande et fabrique des gâteaux marqués de ce que tu veux en forme de petits beurres. Alors non faut pas attendre des plombes, car Brigitte est tout simplement un ustensile. Je me suis enfin décidée a craquer pour lui (ou elle) ainsi que sur un emporte pièce smiley, et des caissettes a muffin a l'effigie du Jolly Roger sur missbricole, qui est un site très sympa et a pas trop cher je trouve (et je peux te dire Kiki que je traque le prix!). Donc hier matin, j'ai décidé de me lancer dans des p'tits sablés rigolos. Comme j'avais des pistaches concassées et non salées, et bien, l'envie de tester m'est venue. Allé zou, kiki c'est tipar pour la recette

Pour environ 40 sablés

2 œuf

200 g de beurre a température ambiante

360 g de farine

34 g de poudre d'amande

100 g de sucre glace

de la vanille en poudre (ou du sucre vanillé)

Pour la version pistache

100 g de pistache broyé mais avec quelques morceaux.

Ustensile un saladier, une balance, une planche a découper souple (facultatif) une cuillere en bois.

Mélange dans un saladier, le beurre mou, le sucre glace, les oeufs, la vanille en poudre, ou le sucre vanillé, la farine et la poudre d'amande (si tu décide d'ajouter les pistaches fais le maintenant). Fais une boule, et zou un tour au congélateur. Je l'ai laissé 45 minutes. J'ai pris des petits morceaux de pâte pour ne pas qu'elle ne se réchauffe. Préchauffe ton four à 160°. Puis tu l'étale bien environ 3-4 mm d'épaisseur. Et la tu prends ton emporte pièce, et zou tu t'éclate. Puis tu fais cuire à 160° pendant 8 à 10 minutes. Il faut qu'ils soient un peu doré et encore un peu tremblotant. En refroidissant, ils se durciront. La tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Bon, qu'on soit clair, utiliser la Brigitte Kekks n'est pas si fastoche que ça. J'ai galéré a mettre l'attache, puis ensuite a mettre le rectangle qui contient les lettres, il ne faut pas avoir de gros doigts et s'armer de patience. Mais une fois que le coup est pigé, c'est simple d'utilisation. Si tu veux la traduction et bien voici un lien qui peut te servir. Il faut que ta pâte soit bien dur, pour ne pas que ça colle aux lettres et bien appuyé. Pour ce qui est de la pâte, je la trouve un peu trop beurrée alors, je pense que la prochaine fois, je prendrais la recette de la fille de Madame chocolat, qui me plaît bien. Le rat gondin a dévoré les petits sablés et s'est extasiée sur les sablés en forme de smiley. Je les ai mis dans une boite en fer, je pense qu'ils se conserve 4 à 5 jours.