Haut les mains, peau de lapin....

Hier soir, le rat est arrivé de Carrouf avec des filets de lapins, direct eu du destockage, donc niveau date il fallait rapido le faire. Je dois l'avouer je me suis pas trop cassé l'bonnet, j'ai fais une valeur sûr, du lapinos à la moutarde à l'ancienne et zou emballé c'est pesé. Allé kiki c'est tipar pour la recette

Pour 2 clapeurs

4 filet de lapins

2 cuillères a soupe de moutarde a l'ancienne (ou pas)

10 cl de creme liquide

5 baies

Tu sors ta poêle, tu allume le feu, tu y dépose les filets de lapin, tu laisse cuire 5 minutes de chaque cotés. La tu ajoute la moutarde et la crème. Tu déposes du 5 baies, et la tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: J'avais peur d'avoir eu la main lourde sur la moutarde, mais non au contraire, l'arome est subtil et même frais en bouche. En plus cette sauce donne du moelleux aux filets de lapins que j'ai cuit sans matière grasse. Je les servie avec mes spaghetti de légumes mais sans sauce soja cette fois.