Lieu de noir aux tomates (passe plats entre amis #9)

Excuse moi de mon absence, mais apres ma p'tite gripette, mon p'tit rat gondin bien fragilous est (re) tombé malade a son tour, ça n'a pas été fastoche du tout... Du coup on se reposait la journée car la nuit c'était hardos, donc je cuisinais pas trop trop... On adore le poisson, le rat gondin a du claper une fois du poisson pané avec son papa et ça ne lui a pas laissé un super souvenir! Je lui en fais jamais parce que j'en garde pas de bons souvenirs lors de mon enfance, ma mémé m'en faisait aux fines herbes c'était immonde... Oué bon y a de la polémique autour du poisson, avec le mercure et tout mais bon si on écoute tout, ben on bouffe plus! J'avais des tomates cocktail qui réclamaient d'être clapé, et pis je voulais utiliser mon huile de roucou apporté par une de mes amies! Je fais le passe plats entre amis, mit en place par Corinne, la marraine de ce mois ci est Christelle, elle a choisi le thème "Mettons du rouge dans vos assiettes", les tomates c'était parfait quoi! J'ai pris cette recette chez Mes petits délices, bon j'ai ajouté mon grain de sel, je n'ai pas mis d'olives, ni de basilic, ni de citrons confit! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

600 g de lieu noir

2 belles tomates

1 belle barquette de tomate cocktail

de l'huile de roucou (ou de l'huile d'olive)

une cuillère a soupe d'ail déshydraté

du sel

du poivre

des fines herbes

1 piment végétarien ses pépins retiré (facultatif tu peux mettre du piment d'espelette)

Ustensiles: un récipient qui ferme, un plat a four, un pinceau

Lave les tomates, coupe les grosses en petits morceaux. Coupe le lieu noir si les morceaux sont trop longs. Badigeonne d'huile le récipient, pose un filet de lieu badigeonne le lui aussi d'huile, poivre sale, mets un peu d'ail déshydraté, des herbes de provence, pose des quartiers de tomates et recommence jusqu'a la fin des opérations, pose des tomates dessus, laisse mariner quelques heures voir une nuit. Enfourne a four froid pendant 30 minutes mais ça dépend des fours il faut que tu surveille! Cuis le ris et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: C'était terriblement bon, surtout le lendemain! Bon après le rat gondin était malade n'a pas couru dessus mais j'ai trouvé ça méga bon!

Comments

[bricolagesandrin]

Joli plat !!!

[Corinne/Mamou&Co]

Tu dis "excuse-moi de mon absence" et bien je crois que je peux te rejoindre sur ce coup-là !! ;) La honte, ça fait 5 jours que tu as publié et je me réveille maintenant !! :( Mais comme toi, les choses sont compliquées en ce moment, et je suis sur les rotules... Enfin, bref, je suis là quand même, pour te dire que je vais tester très vite avec de bonnes tomates, je cherche toujours des recettes pour varier le poisson ! L'huile de roucou par contre, aucune idée de ce que c'est, ce sera huile d'olive pour moi ! ;) Merci Amalia d'avoir pris la peine de participer en dépit des perturbations et très bon WE !

[kekeli]

Jolie recette, pour moi qui ne cuisine pas assez souvent de poisson je vais la garder sous le coude !!

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises

[gridelle]

ben moi aussi j'adore le lieu figure toi.. et du coup ben j'adore ta recette ça va de soi françois!! hi!hi! bon allez des bisous de rétablissement les filles!

[thithoad]

j'espère que tout le monde va mieux! une bonne recette qui redonnera des forces à tout le monde!

bonne journée