Lentilles a la dijonnaise

L'autre fois j'ai été sur un compte instagram et j'ai vu des lentilles a la dijonnaise! Le rat gondin adore les lentilles, moi aussi tu m'diras, mais j'avoue ne pas en faire souvent, pourquoi ben je sais pas... En ce moment je suis en panne d'inspiration du coup quand je vois des recettes, hop je saute dessus pour claper sainement! C'est fastoche a réaliser, j'ai mis ça a la cocotte minute et roule ma poule, bon j'avoue que j'ai un peu chargé la mule question cuisson, au départ je suis partie sur 12 minutes, comme c'était pas assez cuis j'ai remis 7 minutes, oué ben j'crois bien que c'était trop la mais c'est pas grave! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 (bons) clapeurs

250 g de lentilles crues

200 g de lardons fumés

du poivre

1 gros oignon

1 petit oignon

3 gousses d'ail

2 carottes

un peu de sel

1 cuillere a soupe de moutarde de dijon

4 clous de girofle

1 litre d'eau

Ustensiles: un cocotte minute, une planche a découper, une mandoline, une planche a découper, une cuillere en bois, un économe

Pèle, épluche, détaille les carottes en rondelles. Epluche les oignons, pique le petit et plante les clous de girofle, émince l'autre oignon, épluche les gousses laisse les tel quel. Fais revenir les lardons, les carottes et l'oignon émincé pendant 5 minutes a feu moyen, puis ajoute les lentilles, l'oignon piqué, le poivre, les clous de girofle, mélange bien et laisse 2 minutes avant de fermer la cocotte, des que la cocotte fait "Tchic tchic" compte 15 minutes (si ce n'est pas assez cuit fait gaffe de bien doser la cuisson). Mets la moutarde et rectifie l'assaisonement et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Oué ok ça fait un peu "paté pour chien" mais te fies pas a l'aspect parce que c'était super bon! Bon j'ai prévu large (comme d'hab j'ai envie de te dire) pourtant j'avais réduis déja de moitié les proportions!

Comments

[kekeli]

Oui, a l'aspect on dirait plutôt une soupe épaisse, bon, moi j'aime bien aussi la soupe donc même pas peur de ta recette !!

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Lou]

je confirme, même si ce n'est pas appétissant , c'est délicieux !

[sotis]

avec la moutarde qui réhausse le gout ça à l'air top!!!! bisous

[Not parisienne]

Il ne faut pas se fier à l'aspect, je suis sûre que c'est super bon en effet! Miammmm

[delphine]

Moi aussi j'adore les lentilles, c'est une bonne idée avec des lardons, cela doit être délicieux

Bises et bon lundi