Cookie chocolate chip

21 mai 2015

J'avais vu cette recette chez Hervé, oué j'avoue que j'suis une dingue de cookies, c'est rapido a faire et pis tu peux conserver la pâte deux jours. Surtout qu'en plus en les gardant 24 heures ben ils sont moelleux et croustillant, par contre sors les 30 minutes avant de les cuire pour modeler la pate plus facilement. Pour ma part j'ai divisé la pâte par deux, ça m'en a fait 9 pas plus. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

100 g de pépites de chocolat

62 g de sucre blanc

62 g de cassonade

100 g de beurre mou

la moitié d'un oeuf

1 cuillere a café d'extrait de vanille

1/2 cuillere a café de bicarbonate alimentaire

150 g de farine

Ustensiles: un saladier, un fouet, une maryse, du papier sulfurisé

Fouette dans le saladier, le beurre, les sucres, la vanille et le bicarbonate, ajoute l'oeuf mélange a nouveau puis verse la farine en deux fois, quand la pâte est homogène tu peux y mettre les pépites de chocolat. Laisse la pâte 24 h au frais et sors la 30 minutes avant de les cuire (quand je sais que le lendemain j'allume mon four et bien la veille je fais la pâte, j'optimise a fond!) Préchauffe ton four a 180° pose des boules légerement applaties puis fais les cuire 8 à 10 minutes pas plus. Il faut que les cookies soient dorés et mous au centre. Sors les, laisse les refroidir et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Ils sont tops ces cookies, ne les cuis pas trop vraiment! J'ai fais une autre version ou j'ai mi moitié pépites de chocolat et moitié mini chamallows, ils étaient déments!