Gratin pommes de terre bacon courgette et cancoillote

10 décembre 2014

Gratin pommes de terre bacon courgette et cancoillote

Hurle pas Kiki surtout, j'ai pas acheté des courgettes non non, j'en ai pleins le congelo de cet été, et comme je dois vider le congélo, je mets de la courgette partout, ça tombe bien je kiffe ça. Je savais pas trop quoi en faire au début, j'ai fais de la soupe pour mon rat gondin qui vient de se faire opérer (famille bras cassé en ce moment) et puis quand j'ai vu le pot de cancoillote a l'ail j'ai décidé d'en faire un plat. Et en plus la cancoillote c'est un peu ligthos alors j'en ai profité! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs (et du reste)

600 g de pommes de terre

1 courgette moyenne

15 tranches de bacon (tu les détaille finement ou tu prends des allumettes de bacon mais je trouve ça cher)

1 pot de cancoillote a l'ail

1 gousse d'ail

1 oignon

du poivre

Ustensiles: une casserole, une sauteuse, une cuillère en bois, une planche a découper, un économe

Lave et fais cuire les pommes de terre avec la peau départ eau froide et salée, quand elles sont cuites, laisse les tiédir puis pèle les. Lave la courgette, pèle la une fois sur deux et coupe la en petits cubes (je congèle mes courgettes en rondelles, comme ça j'en fais ce que j'en veux). Pèle l'oignon et l'ail, émince les finement, puis fais les revenir dans un peu d'huile (je ne l'ai pas fais) avec la courgette pendant 10 minutes a feu moyen en mélangeant régulièrement, sale (un peu), poivre puis ajoute le bacon, mélange bien et laisse cuire 5 minutes. Coupe les pommes de terre en dés, mets les dans la sauteuse avec le fromage mélange bien, puis mets cela dans un plat a gratin, enfourne a 180° pendant 30 minutes. Prépare une salade verte et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: C'est pas trop long a faire, pour ma part je l'ai fais la veille quand mon four était chaud, et on l'a clapé le lendemain soir, je l'ai placé au frais en attendant. J'ai trouvé top le mélange pomme de terre courgette, avec le bacon fumé et le gout de la cancoillote, je trouve que c'est un plat régréssif a souhait! Et franchement il est light, entre le bacon, la cancoillote qui est un fromage léger (si si !!!) et la pomme de terre apporte les glucides!