Soupe potiron toute douce

Tu dois savoir que je suis pas une fan de la soupe (de toutes les boissons chaudes en général en fait) mais la soupe au potiron je sais pas pourquoi mais ça passe bien! Je suis rentrée de l'hopital, le rat gondin avait la gorge prise (et pas qu'un peu) et comme ben j'ai des roues de camions a la place de potirons, j'ai décidé de faire de la soupe. J'ai fais de l'ajout de curcuma, d'échalotes et d'huile de noix de coco! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs (et y eu un peu de reste chez nous)

1 kilo de potiron

3 carottes

2 échalotes

1 gousse d'ail

une cuillère a café d'huile de noix de coco (facultatif) de la matière grasse quoi

1 bouillon cube et demi

1 l d'eau

du poivre

du curcuma

Ustensiles: une cocotte, un pied a soupe ou un blender, une cuillère en bois, une planche a découper, un bon couteau (ou un très bon économe), une bouilloire (facultatif)

Si ton potiron n'est pas épépiné fais le. Coupe la peau, puis tranche en morceaux de même taille le potiron, lave les. Lave, épluche et coupe en morceaux les carottes. Épluche l'ail, coupe le en morceau ainsi que l'échalotte. Mets l'huile de coco laisse la fondre a feu doux, puis mets l'ail, l'échalotte et le curcuma, laisse suer 5 minutes, puis ajoute le potiron, les carottes, le bouillon, le poivre, puis verse l'eau bouillante dessus et laisse cuire 30 minutes (quand le potiron est cuit). Mixe au pieds a soupe et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Elle était parfaite cette soupe, le rat gondin en a réclamé plusieurs fois, et moi je me suis pas faite prier pour en prendre a différent repas!

Comments

[delphine]

Il va falloir que je me fasse une soupe au potiron c'est trop bon et c'est de saison...Merci pour l'idée bonne soirée

[gridelle]

j'avoue que je ne suis pas très fan de soupe, mais celle au potiron me tente pas mal! bises

[sotis]

moi je suis fan des soupe, y'a pas mieux pour ce réchauffer le soir au coin du feu (virtuel le feu ;)) et j'adoooore celles au potiron!!! gros bisous ma belle