Galettes de courgettes a la semoule

Gridelle elle a mit une recette qui m'a achement bien plu, ben oui tu sais que je kiffe la courgette, et du coup quand je vois une recette, biiiiim elle arrive dans mes favoris "Recette courgette" oui j'ai un favori pour ce légume tellement je l'adore! Bon faut dire que j'ai pas fais cette recette rapidement, car le coup de la semoule je captais pas, j'ai posé la question a gridelle, j'ai été 3 fois a carrouf dans le rayon semoule pour lire combien il fallait d'eau (parce qu'entre temps je me rappelais plus^^) j'ai été sur le blog de Carole ou Gridelle avait trouvé la recette pour me rendre compte qu'il fallait des oeufs (t'inquiete ma p'tite Gridelle j'ai géré la crise ;) ) et puis un jour je me suis lançée (parce qu'une courgette commençait a dépérir). Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

1 moyenne courgette

60 g de semoule fine (J'ai pris la semoule fine, tu sais celle qu'on prend pour les gâteaux de semoule)

1 échalote

1 peu d'ail déshydraté (ou une gousse d'ail)

du curcuma

1 peu de cumin

1 poignée de raisins secs (facultatif)

1 bonne cuillere a soupe de jus de citron

2 poignées de gruyère râpé

du sel

du poivre

de l'eau

Ustensiles: une râpe (j'ai pris mon extra chef de tupperware), un saladier, un moule a muffin, un fouet, une cuillère en bois

Fais bouillir de l'eau. Mets la semoule dans le saladier, verse l'eau jusqu'a dépassé la semoule, tu couvre et au bout de 5 à 10 minutes tu regarde la cuisson. Tu sale, tu poivre, mélange bien avec la fourchette (ça risque de faire une bouillie mais t'inquiete pas hein) Lave la courgette, épluche la une fois sur deux, râpe la courgette (ou fais comme moi coupe la en morceaux et mixe avec l'échalotte) fais revenir ce mélange dans la sauteuse pendant 10 minutes avec le curcuma, sale, poivre, mélange, baisse le feu et attend l'eau s'évapore. Dans le saladier, mets les oeufs, le gruyere, le citron, un peu de sel, du poivre, mélange et ajoute la courgette! Huile tes moules, puis mets la préparation dans les moules. Cuits les a 180° pendant 30 minutes. Attends 5 minutes, avant de démouler et de crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: On a tous les 3 adorés, au début j'avais peur que l'ajout de raisins plaisent pas a tout le monde (dont a moi) mais non bien au contraire, ça a apporté le plus!

Comments

[babakitchen]

sympa ça, je garde pour essayer à l'occasion

[Amalia]

Je te fais confiance Chrystel je pense que tu vas vite reprendre le chemin du fourneau ;)

[Chrystel]

Je l'ai vue également cette recette et elle semble extra

Les tiennes me donnent envie de tester (quand j'en aurai le courage !)

bisous Amalia

[karamel67]

très belles ts galettes et très appétissantes !!!

[gridelle]

t'es décidément trop drôle! je souris chaque fois que je te lis, et quand ça cause de moi j'adore encore plus évidemment!!! tu sais quoi? je crois que je ne l'ai vraiment pas mis l'oeuf moi!!! hi!hi! en tout cas vous vous êtes régalés dans ta case et c'est bien là ce qui me va!!!! j'te pique la photo tu le sais? bisous