Les cookies du recyclages sans oeuf (cookies pépiteS de chocolat et caramel beurre salé) (c'est la 800 ème recette rhiiii)

16 septembre 2014

Les cookies du recyclages sans oeuf (cookies pépiteS de chocolat et caramel beurre salé) (c'est la 800 ème recette rhiiii)

L'autre fois sur Facebook, une recette s'est présentée a moi bon faut dire que je suis abonnée a la page d'Angie, et direct j'ai flashé! Il faut dire que l'année dernière on avait ramené pas mal de truc de l'ile d'oléron, dont des caramels a la fleur de sel (alors qu'ici on en a hein!) que j'ai oublié au fond du sac, j'ai vite su qu'une partie allait attérir dans ces gâteaux. Bon j'ai relu la recette 4 fois car y avait pas d'oeufs, mais en fait y a pas d'oeufs! Ha oui comme tu as pu lire dans le titre c'est la 800 ème recettes, j'en reviens pas que depuis 3 ans, j'ai fais 800 recettes donc 800 photos (pas toujours terro je te l'accorde) mais j'adore toujours autant ça et c'est le principal! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour pleins de cookies

250 g de farine

1 pincée de bicarbonate de soude

1/2 sachet de levure

1 cuillère a café de fleur de sel

8 petits caramels au beurre salé

80 g de cassonade

130 g de beurre

100 g de pépite de chocolat

Ustensiles: un saladier, du papier sulfurisé, un ciseau (ou un bon couteau), une planche a découper, deux saladiers

Coupe les caramels en petits dés. Dans le saladier mélange la levure, la farine, le bicarbonate de soude, puis ajoute la fleur de sel. Dans l'autre saladier, travaille le beurre et la cassonade, il faut obtenir un mélange lisse. Verse le premier saladier dans le beurre, puis mets les pépites de chocolat et de caramel, mélange bien, ça sera sableux mais ne t'en fais pas ça se travaille bien. J'ai placé le saladier 1 heure au frais. Préchauffe ton four a 180°, couvre une plaque de papier sulfurisé, puis forme des petits cookies, aplatis les légèrement, cuis les 10 à 15 minutes quand ils sont dorés, tu les sors du four, place les sur une grille pâtissière et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Angie elle avait raison, ils ont déchirés ces p'tits cookies, ils ont pas fais long feu! En deux jours y en avait plus! J'en ai clapé un tiède et le mélange caramel chocolat était juste au top du top!