Lasagne aux légumes et viande hachée (un peu light sur les bords)

L'autre fois, j'ai maté une émission de Lorraine Pascal qui parlait de lasagnes et qui disait qu'elle pré cuisait les plaques pour une cuisson plus homogène. Bah ce truc n'est pas tombée dans l'oreille d'une sourde surtout quand deux jours après j'ai voulu faire des lasagnes parce que j'avais de la viande a 5% a passer ainsi qu'un pot de sauce fait maison par ma maman! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour un plat de lasagnes (pour 6 clapeurs)

Des feuilles de lasagnes (le nombre selon ton moule)

1 gros oignon

2 gousses d'ail

4 steaks a 5%

1 bocal de sauce maison (ou pas)

1 courgette

1 carotte

10 olives vertes

50 cl de lait

30 g de maïzena

du sel

du poivre

du gruyère râpé

Ustensiles: une casserole, une sauteuse, un plat, un fouet, une planche a découper, un alligator (ou tes mains) un cuit vapeur, une bouilloire

Lave et épluche la carotte et la courgette, coupe les en morceaux moyens, cuis les a la vapeur. Coupe les olives. Épluche l'ail et l'oignon, émince les, fais les revenir a sec dans la poêle puis ajoute la sauce tomate, les olives, les courgettes, l'ail et les carottes, mélange bien et laisse mijoter. Fais bouillir 40 cl de lait, mélange 10 cl de lait et la maïzena, ajoute la au lait chaud, mélange en faisant épaissir, puis sale et poivre. Verse cette béchamel dans la sauce tomate, mélange bien. Fais bouillir de l'eau, cuis les feuilles de lasagnes deux minutes, refroidis les et place les premières dans le plat, recouvre de sauce et de fromage râpé, et ainsi de suite. Fais gratiner a 200° pendant 30 minutes et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: L'astuce de Lorraine Pascal est juste au top, alors oui il faut être un peu organisé pour la pré cuisson des lasagnes mais je peux te dire Kiki que le jeu en vaut la chandelle! Si les feuilles se sont cassées ne t'inquietent pas, mets les dans le plat on y verra rien. Elles cuisent déjà rapidement et en bouche elles sont supères fondantes, vraiment on a adoré l'ensemble!

Comments

[Jany]

Bravo pour l'idée de la pré cuisson

C'est vrai , pas besoin pour les fraîches

L'intro passée , c'est une super recette

Bonne soirée

[aux fourneaux]

Rhoo un plat que j'adore c'est tellement bon et tout le monde se régale

Bon week-end

[gridelle]

je me suis moi aussi rendue compte il y a finalement peu que c'était bien mieux de précuire les feuilles de lasagnes! qu'est ce que j'aime ça moi!!

[babakitchen]

la précuisson des lasagnes ça vaut pour les lasagnes que tu achètes version "pâte sèche" en rayon épicerie, ici j'utilise tjs des lasagnes du rayon traiteur, pas besoin de précuisson justement pour ça parce que ça m'embête la précuisson mdrrrrr !!! par contre assez de sauce et de liquide, c'est parfait pour un résultat top aussi

miam des lasagnes maison, j'adore !!

[Chrystel]

Tu ne livrerais pas par hasard, dis ? Je me régalerais volontiers de tes lasagnes ce midi, Amalia. Elles sont top

bisous et bon vendredi

chrys