La tarte aux pommes noix de coco a la pâte brisée en moins d'une minute!

Je reprends du poil de la bête de plus en plus, bon je me ménage aussi donc je ne cuisine plus tous les jours (mais tous les deux jours haha). Je savais qu'on pouvait faire la pâte brisée au robot mixer, mais j'osais pas franchir le pas, et puis sur Cuisine tv, j'ai vu la recette de Lorraine Pascal, et la j'ai été convaincu, et comme je ne peux pas trop solliciter mes bras et bien cela était parfait! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 1 grosse boule de pâte (j'ai fais diviser la pâte en deux, pour faire deux tartes de 20 cm)

Pour la pâte

200 g de farine t55

125 g de beurre

1 oeuf

1 pincée de sel

1 à 3 cuillères a soupe d'eau froide

Pour la garniture

5 pommes

20 g de beurre

de la noix de coco

1 cuillère a soupe de sucre

Ustensiles: un robot mixer, une sauteuse, une planche a découper, un économe, un vide pomme, un couteau

Dans le mixer, mets la farine et le beurre, mixe 20 secondes, ça va se transformer en sable comme un crumble, puis ajoute l'oeuf, mixe encore 20 secondes. Si c'est trop sec mets une a trois cuillères a soupe d'eau très froide, il faut quand même que la pâte reste sèche. Mets la pâte sur ton plan de travail, forme une boule, filme la et place la au frais 1 heure. Prépare les pommes. Lave les pommes, vide les, pèle les. Coupe les en morceaux. Fais fondre le beurre dans la poêle, mets les pommes dedans, fais les fondre a feux doux pendant 20 minutes, puis saupoudre de sucre augmente le feu et laisse caraméliser. Préchauffe le four a 180°. Quand la pâte est prête, étale les au dimension de ton moule ou de ton cercle a pâte, couvre de papier sulfurisé, et de perle en céramique ou de légumes secs, cuis la 15 minutes a blanc. Étale les pommes sur la pâte, saupoudre de noix de coco, et finis de la cuire 15 minutes. Laisse la refroidir avant de crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: La pâte était parfaite, vraiment fondante a souhait, le manque de sucre n'a pas choqué, car les pommes étaient sucrées comme il fallait. Ici on a aimé le mélange pomme noix de coco qui croustillait sous la dent, c'était top! Ha au fait tu as remarqué le tissus tout foufou, en fait c'est une copine a moi qui fait ces sacs a tarte, ils sont vraiment jolis et piece unique! Vas sur son site Mlle Zelda tu seras pas décu!

Comments

[Amalia]

En fait ça fait 1 bonne semaine que je vais bien ;) Je pensais que ça allait être plus dramatique que cela, car apparement ça l'est! Elle est top cette pate au robot je l'adore en attendant d'avoir mon robot patissier de compet

[madame chocolat]

cela doit te faire du bien de reprendre du poil de la bête... moi je pa^te à tarte je la fais souvent au robot aussi....