La soupe a la carotte qui en fait est au potiron a la carotte et a la pomme de terre (avec du curry)

24 janvier 2014

La soupe a la carotte qui en fait est au potiron a la carotte et a la pomme de terre (avec du curry)

Mon rat gondin ne jure que par la soupe de sa mamie, qui d'après contient que de la carotte, je me suis renseignée auprès de la fabricatrice de la souplette qui m'a dit qu'elle y mettait toute sorte de légumes, mais qu'elle était orangé car oué y avait pas mal de carottes. L'autre fois le rat il voulait de la soupe, et comme on adore la soupe de potiron, ben j'ai ouvert le tiroir du congélo j'ai pris un paquet de potiron que j'avais congelé, et hop c'était parti. Ma fille est passé par la en me disant "Oué mais je veux de la carotte", je lui ai dis qu'y en avait, mais elle voulait plein de carotte, du coup j'ai rusé, mais apres je lui ai dis que bon c'était pas 100% carottes non plus! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

700 g d'eau

400 g de potiron (ou une grosse tranche)

2 grosses pommes de terre

1 petit oignon

2 gousses d'ail

2 carottes

du curry

1 bouillon de poule

du sel (pas trop)

du poivre

un peu d'huile

Ustensiles: un pied a soupe (ou un blender) un faitout.

Épluche les légumes, coupe les en petits morceaux. Dans le faitout mets un peu d'huile, puis fais revenir l'oignon coupé et l'ail pendant 5 minutes. Ajoute les pommes de terre, carottes, potiron et le poivre, couvre d'eau, ajoute le bouillon de poule émietté, et le curry. Laisse monter a ébullition puis compte 30 minutes. Quand les légumes sont cuis, mixe les soit avec le blender soit avec le pied a soupe. Si tu veux ajouter de la crème fraîche avant de crier "A table Kiki c'est prêt a claper".

Résultat des courses: Cette soupe elle a déchiré, on l'a vite mangé! Je n'ai pas ajouté de crème fraîche, mais le rat l'a fait et il a adoré. Je l'ai utilisé en plat complet car elle est consistante!