Quiche sans pâte knacki, poivrons et carotte (mélange improbable à fond!)

J'aime pas gâcher, c'est dans mes gênes, et voir quelqu'un qui gâche ben ça me rend malade. Quand j'ai vu qu'une de mes copines allaient jeter deux poivrons encore mangeables, je lui ai demandé si je pouvais les prendre. Elle me connaît alors ça ne l'a pas choqué. J'avais décidé de faire une quiche sans pâte du coup, je les ai intégré! J'ai aussi essayé de la farine aux légumes, donné par une autre copine qui elle n'a pas aimé (oué je suis une pique assiette^^) Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour un moule de 26 cm

50 cl de lait

3 oeufs

50 g de farine (j'ai pris de la farine aux légumes de francine mais tu peux faire avec de la farine normale)

50 g de maïzena

3 carottes

1 poivron vert

6 knackis

du poivre

10 cl de sauce soja

70 g de gruyere coupé en dé

1 cuillère a soupe d'ail déshydraté

un peu d'eau

du curcuma

Ustensiles: une sauteuse, une planche a découper, un moule, du papier sulfurisé, un couteau, un économe

Lave les légumes. Epluche les carottes, détaille les en cubes. Coupe la base du poivron, enlève les parties blanches, puis coupe le poivron en petit morceaux. Coupe en tronçons les knackis. Mets un peu d'huile dans la sauteuse, ajoute les carottes, le poivron, les knackis, l'ail, curcuma, la sauce soja et l'eau, mélange bien, laisse évaporer l'eau. Fais des petits cubes de gruyere, réserve les. Dans le saladier, mélange, le lait avec la farine et les oeufs. Dans un moule recouvert de papier sulfurisé, mets le mélange knackis légumes, les dés de gruyere puis le mélange de lait farine et oeuf. Enfourne a four chaud a 180 ° pendant 40 minutes. Des qu'elle est cuite, démoule la délicatement, prépare une salade verte et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses:C'est rapide a faire pour un repas du soir, tu peux la préparer la veille et la réchauffer sans soucis! Bon c'est pas ce dont on a raffolé le plus mais c'est sympa avec une bonne salade!